ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、ローズのブーケをテーマにしたパフェ「Rose Bouquet Parfait」を2024年5月1日（水）から31日（金）まで販売いたします。

当ホテルのある東京ガーデンテラス紀尾井町では、5月にたくさんの種類のバラが華やかに咲き誇ります。当ホテルでは、この季節に合わせてホワイトローズのブーケをテーマにしたパフェをご用意しました。

グラスにはソルティーライチジュレにグレープフルーツやライチ、ブラマンジェにレモンソルベを加え、フルーティーな味わいに仕上げました。その上に、食感のあるピスタチオやマスカルポーネクリーム、スフレチーズケーキなどを重ね、トップにはローズ風味の桃のコンポートで作ったローズを中心に、フロマージュブランセミフレッドやクリームでプレゼントの様にたくさんの想いを込めたブーケを表現しております。バニラココナッツミルクとはちみつのソースで味わいを変えながらお楽しみいただけます。

そのほか、バーでは同期間にローズのプロジェクションマッピングやカクテルをご用意。母の日やゴールデンウィークなど大切な人との時間が増える季節に、感謝や想いを伝えるスイーツやドリンクとしておすすめいたします。

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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町　セールス＆マーケティング　広報担当
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