大磯プリンスホテル（所在地：神奈川県中郡大磯町国府本郷 546、総支配人：布川史明）は、かながわブランドに登録
されている柑橘フルーツ「湘南ゴールド」を使用したパウンドケーキを、2024年4月22日（月）より販売いたします。
サステナビリティアクションの取り組みの１つである地産地消の推進による地域活性化に貢献すべく、神奈川県産の
地元食材を使用した商品開発を取り組んでいました。その中で、神奈川県内で栽培されている柑橘フルーツ「湘南
ゴールド」に着目しました。
湘南ゴールドの特徴であるジューシーで上品な甘さと酸味、爽やかな香りを活かした味や香りを楽しんでいただける
スイーツとして、商品化いたしました。
2日間かけて作りあげた湘南ゴールドの自家製コンフィと、香ばしく焼き上げたクルミを混ぜ込み、バター、ハチミツ、
アーモンドパウダーを加え生地を仕上げました。さらに、クルミとアーモンドパウダーを使用したクランブルを上に
あしらい、見た目にもこだわった商品となっております。


◎本件に関する報道各位からのお問合せ先
大磯プリンスホテル　マーケティング 広報担当
TEL：0463-61-8381 FAX：0463-61-1535
https://www.princehotels.co.jp/oiso/