びわ湖大津プリンスホテル（所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、総支配人：松本 伸夫）は、2024年2月3日（土）から4月8日（月）の期間に、ストロベリースイーツブッフェ「びわ湖の特等席で楽しむStrawberry Time」を開催いたします。
ホテル最上階に位置し見渡す限りの絶景が広がるスカイラウンジ トップオブオオツ(38F)のバンケットルームが会場となるストロベリースイーツブッフェ。平成元年に開業のホテル35周年の記念イベントとして、平成時代にブームを巻き起こしたスイーツや6名の料理長によるスペシャルメニューなど、約20種類のスイーツと約3種のパン、約10種のフードメニューで絶景ストロベリータイムをお楽しみいただけます。
今回のストロベリースイーツブッフェには、滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」をウェルカムスイーツとしてホテル開業35周年にちなんだ「35センチのエクレア」に使用。また、ホテルで収集した卵の殻から作られた堆肥を活用して地域の農業クラブで収穫された旬の野菜を使用したメニューや市場に流通しない規格外トマトをアップサイクルしたメニューなど、サステナブルなコラボレーションメニューも提供いたします。
地上130mからの絶景を背景に華やかでラグジュアリーな空間の中、色とりどりのストロベリースイーツの甘い香りを纏う優雅な時間をお楽しみいただけます。


◎本件に関する報道各位からのお問合せ先
びわ湖大津プリンスホテル　セールス＆マーケティング
TEL:077-521-2933 FAX:077-521-1114 https://www.princehotels.co.jp/otsu/