大阪ベイエリアの開放的な眺望を有するアーバンリゾートホテル、グランドプリンスホテル大阪ベイ（所在地：大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11、総支配人：大崎誓也）は、地上約22メートルに位置する天然芝の広がる開放的な屋上ガーデン「ペルゴラ」にて、2023年7月22日(土)より南米をテーマにしたビアガーデンイベント「BBQ フィエスタ ラティーナ」を開催いたします。南米料理をメインに、シェフが豪快に焼き上げるグリル料理をはじめとするバラエティ豊かなメニューを、ビールやワインなどのフリーフローとともに心ゆくまでお楽しみいただけます。

オープンエアの開放的な屋上ガーデン「ペルゴラ」。その醍醐味の一つは、お客さまの目の前で焼き上げるビーフやシーフードのグリル料理。テーブル席のあるガーデン内に設置されたグリルステーションからは、焼き上げる音、香り、シェフが豪快に焼き上げる光景が、五感を刺激し「ペルゴラ」ならではのバーベキューの旨さを引き立てます。

「南米」の料理を中心に、国際色豊かなブッフェメニューをご用意。グリルステーションでは、自家製ソースでマリネしたブロックビーフをシュラスコ風に炭火で焼き上げ、スライスして提供。マリネされたビーフは柔らかく、シェフの絶妙な焼き加減で美味しさをとじ込めたおすすめの一品です。その他、栄養価が高く素朴なテイストのガカモレ(アボカドのサルサ)やキヌアサラダ、ブラジル風魚介の煮込み“ムケッカ”や、ライブで仕上げるスライダーコーナーではキューバサンドもブッフェ料理として並びます。
フリーフローで楽しめるドリンクステーションでは、ビールやワインのほかにもリキュールやスピリッツ、ソフトドリンクなど種類豊富に並び、自分好みのオリジナルカクテルを作って、南米料理とのフードペアリングをお試しいただけます。
日程・時間限定で、陽気で明るい音楽がリゾート気分を高めてくれるラテンミュージックの生演奏も開催いたします。


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