びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、 総支配人：松本 伸夫)は、ロビーラウンジ ポート ニオ（１F）にて、大津地域青年農業者クラブ「季楽里」が生産する大津市の特産品とのコラボレーション商品を販売いたします。
大津地域青年農業者クラブ「季楽里」は、農業に欠かせない四季＝「季」節を肌で感じながら、毎日仕事を「楽しみ」工夫し自ら耕す＝「里」に根ざした活動を目指し、青年農業者のネットワークを広げる大津市内12名のグループです。当ホテルはこのクラブと協力し、大津市の特産品の魅力を感じていただける商品として、「季楽里」が育てた農家こだわりの野菜、米、たまご、フルーツなどを材料にホテルメイドの「季楽里ランチプレート 冬」を販売いたします。また、メニューには市場に流通しない規格外トマトをアップサイクルしたトマトソースを取り入れ、サステナブルフードメニューを提供することで食品ロス削減にも取り組んでおります。さらに2回目となる今回は、ホテルメイドのスイーツやパンなど、3種類のテイクアウトメニューも新たに販売することで、食を通じて多くのお客さまに地産地消を楽しんでいただき、SDGｓをともに考える機会を提供いたします。
当ホテルは、四季を感じられるご当地食材をメニューに取り入れ、継続的に商品化し販売することで、地域活性の一端を担い持続可能な社会の実現に貢献してまいります。

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びわ湖大津プリンスホテル セールス＆マーケティング部門
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