雫石プリンスホテル(所在地：岩手県岩手郡雫石町高倉温泉、東北地区総支配人：佐藤 光紀)は、2021年12月24日（金）、25日（土）の2日間限定で、雫石町産米「銀河のしずく」を使用したクリスマス特別ディナーを販売いたします。

当ホテルでは、今年、地元の米農家である砂壁純也さんと提携し、岩手県内でも栽培適地を限定して生産されているお米「銀河のしずく」の田植えや収穫にホテル従業員が参加してきました。10月から11月に収穫された「銀河のしずく」の新米が納品されたことに合わせ、丹念に育てられたお米を使用し、和と洋を掛け合わせたモダン会席スタイルの特別デ ィナーを提供させていただきます。「銀河のしずく」の他、岩手県産の椎茸や姫神サーモンを使用したメニューをご用意し、お食事を通して雫石ならではの食の魅力を提供してまいります。また雫石プリンスホテルは西武グループが推進するサステナビリティアクションの取り組みとして、地域と連携して地産地消の推進を図ってまいります。


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株式会社プリンスホテル 東北地区事業戦略
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