ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、”紅葉”をイメ ージした100％植物由来のアフタヌーンティー「Autumn Leaves～Vegan Afternoon Tea～」を2021年9月1日（水）から11月30日（火）まで販売いたします。

多様化する生活スタイルにより健康や美容への意識が高まる中、当ホテルでは、100%植物由来の食材を使用したVegan Afternoon Teaを2021年6月1日より開始いたしました。栄養成分を考慮して米粉や豆乳で作ったVegan Afternoon Teaの需要は予想を上回る反響で多くのお客さまにご利用いただき、販売継続が決定いたしました。

秋のテーマは“Autumn Leaves”。紅葉や実りをリースで表現したスイーツプレートには、米粉を使った紅茶とイチジクのパウンドケーキや、マロン、パンプキン、デーツのスイーツなど、健康を意識しながら秋の味覚を彩り豊かに表現しました。セイボリープレートは、きのこや銀杏、さつまいもやカリフラワー等、野菜をふんだんに使い、実り豊かな秋の収穫をイメ ージしております。その他、香り豊かな栗のポタージュや、酒粕レーズン等で味わう米粉のスコーンを味わえるメニューで、ランチとしてもご利用いただけます。

遠出が控えられる昨今、近場で安全安心に秋の味覚を楽しめる同アフタヌーンティーは、ヴィーガン初心者の方にもおすすめです。当ホテルでは、アフタヌーンティーにとどまらず、サステナビリティアクションの一つとして今後とも継続的にメニューを展開してまいります。


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