Park Tower Seasonal Essence / 2022.7.1 Fri. - 8.31 Wed. / The Prince Park Tower Tokyo

夏の美食紀行

ザ・プリンス パークタワー東京の各レストランで、
涼味あふれる多彩なメニューをご用意いたしました。
お皿の上で感じる夏景色。大切な方と記憶に残るひとときを。

Brise Verte Restaurant

『NATSUIRO』~夏彩~

●LUNCH
1名さま ¥13,000/SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥12,000
●DINNER
1名さま ¥26,000/SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥24,000

日本の夏を彩る様々な食材とシェフのオリジナリティーが融合した、この夏限定の特別コース。乾杯のシャンパンや、向日葵のフラワーアレンジメントが夏のひとときをより華やかに演出します。

SHIBAZAKURA Japanese Restaurant

夏涼み懐石料理 香月

●LUNCH/DINNER
1名さま ¥16,500
SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥15,000

夏の風物詩である鱧、この時期ならではの鮑、鯒、鱸を取り入れた贅沢な懐石料理。
料理長 竹内 康二が奏でる見た目にも美しい懐石料理で五感を意識し夏の涼を感じる味わいをお楽しみください。

TENSHIBA Tempura

鮑、鱧と夏野菜の
天ぷらコース

●DINNER
1名さま ¥17,000
SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥15,300

お客さまの目の前で揚げる鮑や鱧など季節食材の天ぷらや、お造りを盛り込んだ料理長おすすめコース。素材の持ち味が際立つ揚げたての天ぷらをご用意いたしました。

TORISHIBA Yakitori

鮑、大山鶏と和牛串のコース

●DINNER
1名さま ¥8,600
SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥7,700

蝦夷鮑ホイル包み焼き、鳥取県産 大山鶏各種と黒毛和牛串、〆は皮目を香ばしく炙った大山鶏を那須御養卵でとじ込めた親子丼。バラエティー豊かな焼き鳥コースで素敵なひとときを。

HAMASHIBA Sushi

鮑と穴子の逸品料理

●DINNER
蒸し鮑 ¥3,600/水貝 ¥3,600
煮穴子(つまみ) ¥2,400/穴子の白焼き ¥2,400

鮑、穴子の逸品料理をご用意しました。夏貝を代表する鮑は歯ごたえのある食感と磯の香りをお楽しみいただけます。江戸前寿司に欠かせない穴子は味わい深い濃厚なタレでお召し上がりください。

YOMEIDEN Chinese Restaurant

Luxurious涼麺

●LUNCH/DINNER 
※3日前までのご予約制
1名さま ¥15,000/SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥14,000
<SEIBU PRINCE CLUB 会員さま特典:杏仁豆腐のデザート付き>

国産活伊勢海老、フカヒレ、鮑、タラバ蟹、キャビアなど高級食材を豪華に盛り込んだ Luxurious な逸品です。

トマトの冷やしそば

●LUNCH/DINNER
¥2,300

形が不揃いなどが理由の規格外トマトは、ソースと冷涼感を感じる凍らせたトマトスライスで、フレッシュのフルーツトマトは食感を楽しめるよう角切りで。2つの食感、甘みと酸味の味わいがお楽しみいただける爽やかな一皿。トマトと相性が良いバジルと、14種類の調味料をブレンドしたオリジナルトマトソースに豆板醤の辛味をアクセントとして加えました。

五目冷やしそば

●LUNCH/DINNER
¥3,200

窯焼きチャーシューや蒸し鶏、海の幸など10種類の食材を使用した定番冷やしそば。タレは胡麻と酢橘醤油の2種類からお選びいただけます。タレの隠し味にウーロン茶を使用することでコクと香りが際立ちます。

汁なし坦々麺

●LUNCH/DINNER
¥2,500

陽明殿オリジナルXO醤と、辛味をまろやかな豆乳で調和したソースで仕上げております。艶やかな麺を色とりどりの夏野菜や甘味噌で炒めたひき肉と合えてお召しあがりください。

KATSURA Steak House

活鮑と鹿児島黒牛コース

●DINNER
1名さま ¥25,000
SEIBU PRINCE CLUB 会員さま ¥22,500

夏を告げる海の恵み活鮑を香り豊かな香草バターソースでお楽しみいただき、メインのステーキは鹿児島黒牛をこだわりの塩とともにご堪能ください。

ホテル外観夜景

レストラン ご予約・お問合せ

TEL:03-5400-1170

(レストラン予約係/10:00A.M.-6:00P.M.)

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新型コロナウイルス
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プリンスホテルでは、新たな衛生・消毒基準
「Prince Safety Commitment(プリンス セーフティーコミットメント)」を策定し、導入いたしております。
感染予防策にご理解、ご協力をお願いいたします。

Prince Safety Commitment