- エグゼクティブ シェフソムリエ 市村 義章 Yoshiaki Ichimura
- 今回、九州の蔵元とワイナリーを訪問させていただき、皆さまの熱い情熱と、品質の高さを実感することができました。きれいな酸味が持続するワイン、フィネスのある日本酒、そしてチャレンジングな蔵元の新しいタイプの日本酒、さらに、上質な米による「球磨焼酎」の奥深さをぜひ九州の食材とともにお楽しみください。
ワイン Wine
日本酒 Sake
-
【福岡】株式会社 高橋商店
江戸時代(享保2年)創業、福岡・八女の地で三百余年。高橋商店は、清らかな水と良質な米、そして酒造りの要である麹造りにこだわり、手造りの技を大切に酒を醸してきました。受け継いできた伝統を礎に、時代や食文化の変化に向き合いながら、酒蔵として新たな挑戦を重ねています。一本一本に想いを込め、人と料理に寄り添う一献を、今も変わらぬ姿勢でお届けしています。
- 繁桝 吟のさと純米大吟醸50
- 繁桝 雄町純米大吟醸40
- 繁桝 大吟醸 しずく搾り
-
【佐賀】光栄菊酒造 株式会社
光栄菊酒造は2019年に元テレビマン２人と杜氏によって復活しました。蔵がある佐賀県小城市は佐賀県の中央に位置し、北は脊振山地、南に有明海を望みます。光栄菊では旨味・甘味・酸味をバランスよく表現するよう心がけていますが、特に旨味と酸味があって、スッと切れるお酒を目指しています。
- 光栄菊 Anastasia Green
- 光栄菊 Tasogare Orange
-
【佐賀】東鶴酒造 株式会社
佐賀県多久市の山々に囲まれた地で代々地元に愛される酒造りを行ってきました。平成元年を境に休業していましたが、平成21年より現社長が自ら杜氏となり美味しい日本酒を醸すために奮闘中です。
- 東鶴 WHITE 純米吟醸生
- 東鶴 BLACK 純米吟醸生
-
【大分】クンチョウ酒造 株式会社
江戸時代から続く酒蔵を活かし、今もなお手造りにこだわり、良質な水郷日田の水と米、伝統の技に真摯に向き合いながら、薫りとともに記憶に長く残る、日常に寄り添う飲み飽きない食中酒を目指し、丁寧に歩みを積み重ねてまいります。
-
薫長酒造 純米吟醸
KUNCHO NEXT 雄町 生
-
薫長酒造 純米吟醸
焼酎 Shochu
THE SHOP at the Park(1F)
ボンボンショコラ（4種） Bonbon Chocolate
①和紅茶クッキー Japanese Black Tea Cookies
②ザボンショコラ Pomelo Chocolate
③不知火パウンドケーキ Shiranui Pound Cake
