【お品書き】

・小鉢三種（北海道郷土料理三升漬け、北海道産じゃがいもの冷製スープ、北海道産アスパラガスのお浸し）

・お造り盛り合わせ（本鮪、北海マダコ、北海帆立、白身）

・北海道大助の西京焼き

・厚岸産あさり「あさりえもん」の酒蒸し

・ズワイ蟹と魚介の酢の物

・にぎり寿司
（大トロ炙り、中トロ、漬け鮪、利尻産昆布を使用した鯛の昆布〆、
　北海道産北寄貝、北海道産雲丹、北海道産イクラ、北海道産時鮭(トキシラズ)、北海しまえび、穴子）

・御椀

・デザート