近江牛づくしフレンチフルコースと花火を楽しむ煌めきの夕べ（夕朝食付き）

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【お日にち限定】6/29(土)

近江牛づくしフレンチフルコースと花火を楽しむ煌めきの夕べ（夕朝食付き）

コース料理イメージ

フランス料理ボーセジュール（38F）店内イメージ

スカイフロアスイートツインリビング＜21-31F＞イメージ

最上階レストランでの花火鑑賞×近江牛づくしフレンチフルコース

【お日にち限定】6/29(土)

期間： 2023年12月15日 (金) 　～　 2024年06月29日 (土)
※2024.6/29(土)のお日にち限定プランです。

会員限定

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このプランの特長

特長1

地上130mの「びわ湖の特等席」からの絶景もお楽しみいただけます。

特長2

近江牛づくしフレンチフルコースを、シェフ自ら生産地・信楽で厳選した信楽焼の器で堪能。

特長3

ディナーコースは、ル・テタンジェ国際料理コンクール第二位の受賞歴を持つシェフ坂田が監修。

特長4

ディナー後には目の前の高さに上がる花火を鑑賞。

プランに含まれるお食事のご案内

ご夕食（フランス料理ボーセジュール（38F）にて）

3/30(土)「春の味覚と近江牛づくしのフルコース」

・アミューズ・ブーシュ

・近江牛腿肉のポッシェ初夏を彩る野菜の菜園風万願寺唐辛子のクーリと合せて

・近江牛かいのみの炭火焼きポリネシアンソースの照り焼き仕立てで雲丹をたっぷりと乗せて

・近江牛サーロインの香草風味塩パイ包み焼きカッティングサービスにて西洋わさびとご一緒に

・お口直しの一品

・近江牛フィレ肉のグリルとフォアグラのソテーアスパラガスのローストと焼きポレンタ添えマデラ酒ソースとサマートリュフと共に

・滋賀県産抹茶とショコラのテリーヌ初夏を告げるビワのグラスとのコンポジション

・コーヒーとお菓子

・近江牛と近江米“みずかがみ”の筍入りガーリックライスとお漬物

ご朝食

レストランまたは宴会場にて地元食材を使った朝食をご用意しております。

■レイクビューダイニングビオナ (37F) ：和洋ブッフェ
■和食清水 (36F) ：和定食
■宴会場：和洋ブッフェ

※打ち上げ花火は、天候などの状況によりスケジュールの変更および中止になる場合がございます。
※フランス料理ボーセジュール(38F)は、未就学のお子さまのご入店をご遠慮いただいております。
※朝食会場、営業時間は日によって異なります。(チェックイン時にフロントにてご案内いたします。)
※お席のご予約はお受けできません。ご利用状況によりお待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
※食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。

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食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
※当社のアレルゲン情報（特定原材料７品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。
※お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
※一部アレルギー対応できない店舗がございます。