【冷製料理】
鶏胸肉のコンフィ バジル風味のトマトソース ／ 合鴨のスモーク 根菜のグレッグ添え ／ 真鱈のブランダード メルバトースト添え ／ バジル風味のミートローフとドライフルーツ ／ スモークサーモンとコンキリエのマスタードソースマリネ ／ サラダバー各種

【温製料理】
低温で柔らかく仕上げた国産牛肉のローストビーフ（ポリネシアンソース 滋賀県産日野菜漬け入りおろしソース）／ 近江牛と藏尾ポークの滋賀県郷土料理“じゅんじゅん”／ ひら自然菜園の蕪を使った白身魚のボンファム バジルの香り ／ 近江鶏のコック・オ・ヴァン ／ イェーガーシュニッツェル 彩り野菜添え ／ 白身魚と海老のア・ラ・ヴァプール 柚子胡椒風味のナージュソース ／ 金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトチーズリゾット ／ 浅利とモッツァレラチーズのボンゴレロッソ ／ プリンスホテルオリジナルカレー ／ かぼちゃの比叡ゆば入り豆乳スープ

【中国料理】
「中国料理 李芳」の麻婆豆腐 ／「中国料理 李芳」の炒飯 ／ 中華ちまき

【日本料理】
おせち料理（黒豆 田作り 紅白蒲鉾）／ 魚介のちらし寿司 ／ 京風おばんざい各種 ／ 滋賀県産米“みずかがみ”のごはん ／ 滋賀県産味噌を使った味噌汁 ／ 餡かけたぬきそば ／ 赤魚の酒蒸し 滋賀県産醤油“琵琶のしずく”仕立て

【キッズコーナー】
ふわとろオムライス ／ フライドポテト ／ 揚げたこやき ／ フランクフルト　ほか

【パン】
バケット ／ カンパーニュ ／ バターロール　ほか

【デザート】
デザート各種 ／ タイムサービスデザート ／ フルーツ各種 ／ ソフトクリーム

【ドリンク】
コカ・コーラ ／ コカ・コーラ ゼロ ／ オレンジ ／ 山ぶどう ／ メロンソーダ ／ 烏龍茶 ／ ジンジャエール ／ カルピス ／ コーヒー ／ 紅茶　ほか

【アミューズブーシュ】
帆立貝柱のマリネとカリフラワーのムース フランス産キャビア添え

【冷製料理】
鶏胸肉のコンフィ バジル風味のトマトソース ／ 合鴨のスモーク 根菜のグレッグ添え ／ 鱈のブランダード ガーリックトースト添え ／ バジル風味のミートローフとドライフルーツ ／ スモークサーモンとコンキリエのマスタードソースマリネ ／ サラダバー各種 　ほか

【温製料理】
低温で柔らかく仕上げた黒毛和牛のローストビーフ（ポリネシアンソース 滋賀県産日野菜漬け入りおろしソース 山葵）／ 黒瀬ぶりのしゃぶしゃぶ 柚子胡椒ポン酢とラヴィゴットソース ／ 近江鶏のロースト ディアブル風 ／ 滋賀県産藏尾ポークの低温ローストビーフ バルサミコソース ／ 真鯛と海老の白ワイン蒸し ヴァンブランソースとフレンチキャビア添え ／ イェーガーシュニッツェル ローズマリー風味のポテト添え ／ 明太子と烏賊のクリームソーススパゲティ ／ 金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトチーズリゾット ／ 近江牛と八幡赤蒟蒻のプリンスホテルオリジナルカレー ／ 蟹と冬野菜の白湯鍋 　ほか

【中国料理】
「中国料理 李芳」の麻婆豆腐 ／「中国料理 李芳」の炒飯 ／ 中華ちまき ／ かに玉

【日本料理】
握り寿司 各種 ／ 京風おばんざい 各種 ／ 滋賀県産米“みずかがみ”のごはん ／ 滋賀県産味噌を使った蟹入り味噌汁 ／ 年越しそば

【キッズコーナー】
ふわとろオムライス ／ メンチカツ ／ 揚げたこやき ／ フライドポテト　ほか　

【パン】
バケット ／ カンパーニュ　ほか

【デザート】
デザート 各種 ／ タイムサービスデザート ／ フルーツ各種 ／ ソフトクリーム

【ドリンク】
コカ・コーラ ／ コカ・コーラ ゼロ ／ オレンジ ／ 山ぶどう ／ メロンソーダ ／ 烏龍茶 ／ ジンジャエール ／ カルピス ／ コーヒー ／ 紅茶　ほか

・ビール（瓶ビール、生ビール）
・グラスワイン（赤・白）
・ウイスキー（水割り・ソーダ割・ロック）
・レモンサワー
・麦焼酎（水割り・ソーダ割・ロック）
・芋焼酎（水割り・ソーダ割・ロック）

【アミューズブーシュ】
帆立貝柱のマリネとカリフラワーのムース フランス産キャビア添え

【冷製料理】
鶏胸肉のコンフィ バジル風味のトマトソース ／ 合鴨のスモーク 根菜のグレッグ添え ／ 鱈のブランダード ガーリックトースト添え ／ バジル風味のミートローフとドライフルーツ ／ スモークサーモンとコンキリエのマスタードソースマリネ ／ サラダバー各種 　ほか

【温製料理】
低温で柔らかく仕上げた黒毛和牛のローストビーフ（ポリネシアンソース 滋賀県産日野菜漬け入りおろしソース 山葵）／ 黒瀬ぶりのしゃぶしゃぶ 柚子胡椒ポン酢とラヴィゴットソース ／ 近江鶏のロースト ディアブル風 ／ 滋賀県産藏尾ポークの低温ローストビーフ バルサミコソース ／ 真鯛と海老の白ワイン蒸し ヴァンブランソースとフレンチキャビア添え ／ イェーガーシュニッツェル ローズマリー風味のポテト添え ／ 明太子と烏賊のクリームソーススパゲティ ／ 金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトチーズリゾット ／ 近江牛と八幡赤蒟蒻のプリンスホテルオリジナルカレー ／ 蟹と冬野菜の白湯鍋 　ほか

【中国料理】
「中国料理 李芳」の麻婆豆腐 ／「中国料理 李芳」の炒飯 ／ 中華ちまき ／ かに玉

【日本料理】
おせち料理 ／ 握り寿司 各種 ／ 京風おばんざい 各種 ／ 滋賀県産米“みずかがみ”のごはん ／ 滋賀県産味噌を使った蟹入り味噌汁

【キッズコーナー】
ふわとろオムライス ／ メンチカツ ／ 揚げたこやき ／ フライドポテト　ほか　

【パン】
バケット ／ カンパーニュ　ほか

【デザート】
デザート 各種 ／ タイムサービスデザート ／ フルーツ各種 ／ ソフトクリーム

【ドリンク】
コカ・コーラ ／ コカ・コーラ ゼロ ／ オレンジ ／ 山ぶどう ／ メロンソーダ ／ 烏龍茶 ／ ジンジャエール ／ カルピス ／ コーヒー ／ 紅茶　ほか

・ビール（瓶ビール、生ビール）
・グラスワイン（赤・白）
・ウイスキー（水割り・ソーダ割・ロック）
・レモンサワー
・麦焼酎（水割り・ソーダ割・ロック）
・芋焼酎（水割り・ソーダ割・ロック）