川奈会席膳 ￥13,000 （消費税込み・サービス料別）

《 MENU 》
・先　附：枝豆豆腐
　　　　　　クコの実　松葉胡瓜　地魚焼き浸し
　　　　　烏賊素麺叩き陸蓮根　いくら添え

・前　菜：金目鯛琥珀寄せ　鴨ロース鍬焼き
　　　 栄螺の竜髭菜の酢味噌和え　
　　　　 白瓜の小袖寿司　蟹松風
　　　　　海老サラダ鋳込み　水雲酢

・吸い物替り：冷製茶碗蒸し
　　　　　　　　鱧焼浸し　蓴菜　ズッキーニ　口、振り柚子

・お造り：四種盛り

・煮　物：鰻蒸煮　海老艶煮　焼き目巻湯葉含ませ煮
　　　　　　冬瓜旨煮　繊人参　青菜炒り煮

・中　皿：鮑海胆ソース焼き 温野菜

・揚　物：蛇の目穴子新引き揚げ　海老湯葉包み揚げ
　　　　　　彩り野菜　美味出汁　檸檬　紅葉おろし

・食　事：玉蜀黍の釜飯
　　　　　　旨煮椎茸　三つ葉　桜海老　とびっ子
　　　　　　　赤出汁　香の物

・甘　味：マンゴープリン　フルーツ添え

プラージュディナー　￥8,500 （消費税込み・サービス料別）

《 MENU 》
・一口のおもてなし

・魚介とビーツのマリネ　バーニャカウダ風マヨネーズを添えて

・本日スープ

・キャベツで包んだキンメダイ　そのキンメダイのナージュ

・国産牛フィレの網焼き　本わさび香るオイルで　温野菜添え

・デザート

・コーヒー

・パン

あさがお会席　￥8,500（消費税込み・サービス料別）

《 献 立 》
・先　附：枝豆豆腐
　　　　　　クコの実　松葉胡瓜　地魚焼き浸し

・前　菜：水雲酢　蟹松風
　　　　　　栄螺の竜髭菜の酢味噌和え
　　　　　　海老サラダ鋳込み　粟麩田楽焼き

・お造り：三種盛り

・煮　物：鰻蒸煮　海老艶煮　焼き目巻湯葉含ませ煮
　　　　　　冬瓜旨煮　繊人参　青菜炒り煮

・中　皿：金目鯛塩麹焼き　青梅白扇揚げ　温野菜添え

・揚　物：蛇の目穴子新引き揚げ
　　　　　　車海老湯葉包み揚げ　彩り野菜
　　　　　　　美味出汁　檸檬　紅葉卸し

・食　事：玉蜀黍のの釜飯
　　　　　　旨煮椎茸　三つ葉　桜海老　とびっ子
　　　　　　赤出汁　香の物

・甘　味：マンゴープリン　フルーツ添え

和洋折衷 ￥6,200（消費税込み・サービス料別）

洋風にアレンジされた和テイストのお料理と川奈ホテル自慢のフレンチが織りなすコースメニューです。

《 MENU 》

・前菜：枝豆豆腐　牛ロース鍬焼き　栄螺の竜髭菜の酢味噌和え
　　　　白瓜の小袖寿司　蟹松風　海老サラダ鋳込み　鰻蒲焼き

・本日のスープ

・揚物：本日の鮮魚の香味揚げ　真薯新引き揚げ　彩り野菜

・牛フィレ肉のステーキ　芳醇なマデラ酒の香り　温野菜添え

・デザート

・コーヒー

・パン