川奈会席膳 ￥13,000 （消費税込み・サービス料別）

《 MENU 》
・先　附：新緑豆腐　美味あん掛け　湯葉昆布〆鯛　加減酢
・前　菜：金目鯛更紗寄せ　子持ち昆布と茎山葵
　　　　　栄螺と蚕豆の白酢和え　サーモンつと巻イクラ添え　胡桃松風　海老チーズ鋳込み　蓴菜檸檬酢
・吸い物替わり：うすい豆摺り流し　赤魚焼浸し　ズッキーニ　ぶぶあられ
・お造り：四種盛り
・箸休め：蒸し鉢　
・煮　物：鰊の甘露煮　筍土佐煮　若布艶煮　揚げ人参　揚げつみれ　青菜炒り煮
・中　皿：鮑海胆ソース焼き 温野菜
・揚　物：鋳込み鱚あられ揚げ　赤魚アーモンド揚げ　彩り野菜　美味出汁　檸檬　紅葉おろし
・食　事：帆立貝の釜飯　旨煮椎茸　三つ葉　桜海老　とびっ子　赤出汁　香の物
・甘　味：抹茶水菜羊羹　フルーツ添え

ジャルダンディナー　￥8,500 （消費税込み・サービス料別）

《 MENU 》
・一口のおもてなし
・魚介とビーツのマリネ　バーニャカウダ風マヨネーズを添えて
・本日スープ
・キャベツで包んだキンメダイ　そのキンメダイのナージュ
・国産牛フィレの網焼き　本わさび香るオイルで　温野菜添え
・デザート
・コーヒー
・パン

あじさい会席　￥8,500（消費税込み・サービス料別）

《 献 立 》
・先　附：新緑豆腐　美味あん掛け
・前　菜：海老と蓴菜の琥珀寄せ　
　　　　　　　胡桃松風　サーモン小袖寿司　子持ち昆布と茎山葵　昆布〆ズッキーニ白酢掛け
・吸い物替わり：茶碗蒸し
・お造り：三種盛り
・煮　物：鰊の甘露煮　筍土佐煮　若布艶煮　揚げ人参 揚げつみれ 青菜炒り煮
・中　皿：鱸の蓼風味塩麹焼き　温野菜添え
・揚　物：鋳込み鱚あられ揚げ　赤魚アーモンド揚げ　彩り野菜
・食　事：帆立貝の釜飯　旨煮椎茸　三つ葉　桜海老　とびっ子　赤出汁　香の物
・甘　味：抹茶水菜羊羹　フルーツ添え

和洋折衷 ￥6,200（消費税込み・サービス料別）

洋風にアレンジされた和テイストのお料理と川奈ホテル自慢のフレンチが織りなすコースメニューです。

《 MENU 》

・前菜：新緑豆腐　子持ち昆布茎山葵　栄螺と蚕豆の白酢和え
　　　　サーモン小袖寿司　胡桃松風　海老チーズ鋳込み
　　　　鱸の蓼風味塩麹焼き　お造り二種
・本日のスープ
・揚物：本日の鮮魚の唐揚げ　米茄子　パプリカ
・牛フィレ肉のステーキ　芳醇なマデラ酒の香り　温野菜添え
・デザート
・コーヒー
・パン