プラージュディナー ￥13,000
《 MENU 》
・鮮魚とサーモンのタルタル クスクスサラダ仕立て
アスパラガスの香り
・そら豆の入ったロワイヤル 桜エビとアメリケーヌソース
・ハマグリのチャウダー仕立て
・野菜のスープ ミネストローネ風
・白身魚のポワレ はっさくのソース 季節野菜添え
・牛フィレ肉のグリル
グリーンピースのまろやかピューレとマデラソース
・パン
・デザート
・コーヒー または 紅茶
春会席 ￥13,000（1日10食限定）
《 献 立 》
・「先 附」桜海老と春キャベツのキッシュ
・「酒 菜」小桜豆腐 栄螺天城和え 生ハム菜の花巻き
桜長芋 烏賊と筍の木の芽味噌和え
天豆蜜煮
・「御凌ぎ」寿司三貫 がり
・「焼き物」金目鯛の木の芽焼き 蕗当座煮 うどアチャラ漬け
・「蒸し鉢」蓮根饅頭そぼろ鳥庵掛け 蓮根チップ
卸し生姜 青味
・「進 肴」和牛ステーキ 鶯人参 楤の芽 わさびソース
・「お食事」深川飯洋風仕立て 赤出汁 香の物
・「水菓子」桜羊羹 白峰 フルーツ
※前日までのご予約制となります。
※写真はイメージです。
アラカルト
活アワビのステーキ 雲丹風味のクリームソース ￥12,000
牛フィレステーキ(輸入牛肉100g)和風ソース ￥8,000
スープ
・本日のクリームスープ ￥2,000
・自家製コンソメスープ ￥2,200
・オニオングラタンスープ ￥3,000
サラダ
肉料理
・タンシチュー パスタ添え ￥10,000
・牛フィレステーキ(輸入牛肉100g)和風ソース ￥8,000
・黒毛和牛フィレステーキ（100g） ￥13,000
・カツ煮 ￥3,000
・豚肉の生姜焼 ￥3,000
魚料理
・活アワビのステーキ 雲丹風味のクリームソース ￥12,000
・天婦羅盛り合わせ ￥5,500
（海老・穴子・白身魚・野菜5種）
・金目鯛の煮付け ￥6,500
お食事
・ご飯セット（ご飯、赤出汁、香の物) ￥1,100
・釜飯セット（本日の釜飯、赤出汁、香の物）￥2,600
おつまみ
・曽我漬け ￥800
・イカの塩辛 ￥1,200
・板わさ ￥1,400
・わさび三種盛 ￥1,500
(蛸わさび、磯にしわさび、きゃらぶき)
・刺身盛り合わせ（6点盛り）￥6,000
・サザエの香草バター殻焼き、川奈ホテル風(2個) ￥3,200
デザート
・アイスクリーム ￥900
・シャーベット ￥900
・カスタードプディング ￥1,200
・チョコレートサンデー ￥1,500
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15%）を加算させていただきます。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
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