目の前で仕上げるライブキッチン

• 【平日限定】福井県の銘酒黒龍の酒粕でマリネしたローストポーク　平日は、カッティングサービスで提供いたします。
  
• 【土休日限定】ローストビーフ
  
• 【土休日限定】福井県産 稚鰤（ワラサ）の岩塩炙り

冷製

• ごま豆腐のムース　くるみと味噌のソース
  
• 福井県小浜産小鯛の笹漬けサラダ仕立て
  
• 角麩の辛し和え
  
• 越前風おろしそば

温製

• ふくいサーモンのオーブン焼き　梅のビネグレットソース
  
• 厚揚げ煮のチーズ焼き
  
• 塩麴風味の串なし焼き鳥（鯖のへしこ入り食べるラー油添え）
  
• ボルガライス
  
• ぼっかけ汁
  
• 里芋のころ煮
  
• 鯖のへしことおぼろ昆布のスパゲッティ
  
• 焼さば寿司
  
• から揚げ＆ポテト
  
• 日替わりスープ（ミネストローネ・うめスープ・新玉ねぎのオニオンスープ）
  
• カレー
  
• ライス

デザート

• 水ようかん
  
• ショートケーキ
  
• ティラミス
  
• ラズベリームースなど