黒田 祐樹　Yuki Kuroda

経歴

パリのミシュラン星付きレストラン「Le Relais Louis XIII」や「Taillevent」などで経験を積む。
帰国後は国内の「シャングリ・ラ 東京」でスーシェフを務めるほか、多様なバックグラウンドで料理の腕を磨いてきた。

2023年5月
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド入社
ザ・プリンス さくらタワー東京 配属
リストランテ カフェ チリエージョ担当

2026年4月
軽井沢 浅間プリンスホテル 配属
ダイニング ブルーム 料理長就任

スペシャリテ

ディナータイムのア・ラ・カルトでお召しあがりいただけます

朝食

レストラン ブルームでは洋食、和食など種類豊富なメニューをブッフェ形式でご用意しております。
シェフが目の前で調理するオムレツや、レストラン内にあるピザ窯で焼き上げたピザ、スタッフ出身地の郷土料理など出来立ての味をお楽しみいただけます。

■料金
おとな　￥4,000 / お子さま（6～11才）￥2,800 / 6才未満 無料

ランチ、ティータイム

料理を選べるプリフィックスランチやフルコースを楽しめるテロワールランチ、ア・ラ・カルトなど種類豊富にご用意しております。
4種類のセイボリーと６種類のスイーツ、ミニハンバーガーをお楽しみいただける軽井沢 浅間プリンスホテルオリジナルのアフタヌーンティーもおすすめです。

■料金
ランチコース　￥5,000より / ア・ラ・カルト　￥1,500より
アフタヌーンティー　￥6,500(1名さま)

フルコースのほか、お肉・お魚料理はもちろん、ピザやパスタなどのア・ラ・カルトメニューもご用意しております。

■料金
ディナーコース　￥12,000より / ア・ラ・カルト　￥2,000より

温泉と食事を楽しむ日帰りプラン

伊佐 光成　Mitsunari Isa

経歴

■プロフィール
2005年 4月
ザ・プリンス パークタワー東京 入社

2008年
日本ソムリエ協会認定ソムリエ取得

2010年
日本ホテルバーメンズ協会認定 シニアバーテンダー取得

2021年 4月
軽井沢 浅間プリンスホテル 配属