香り高いサフランライスの上にはホタテ貝柱とタイの切り身に加えて大ぶりの海老をトッピング。芳醇なエビの出汁を加えたベシャメルソースをたっぷりとかけてオーブンで焼き上げました。東京プリンスホテルの伝統の味にエグゼクティブシェフ下井のエッセンスが加えられた一品です。

サクサクのパイ生地の中に、フレッシュなりんごを水を一切使わずに素材のもつ水分だけで火入れしてたっぷりと挟み込んだボリュームのあるアップルパイです。ほんのり温かいアップルパイと、冷たいバニラアイスを一緒にお召しあがりください。

真鯛の頭の旨味を凝縮した一品。
食材を無駄にしない、SDGsの観点も取り入れたお料理です。

※ご提供までに30分程お時間がかかります。

長年親しまれている王道の中華料理を提供し続けている満楼日園。
長年受け継がれた伝統のレシピで自家製白湯を作り続け、
店の代表料理となっているのが紅焼排翅(ホンシャオパイツー)。
コク深い味わいが特徴で多くのファンを喜ばせている1品です。