・富士宮産ニジマスのロール仕立て 根菜のハーモニー 伊豆山葵の香り キャビア添え
・カリフラワーのポタージュ　カレー風味 カプチーノ仕立て
・鱈のソテー 白菜とトマト風味のエチュヴェ サフラン風味のソース
・箱根西麓牛フィレ肉のグリル 彩り野菜のシャルロット仕立て 春菊のピュレと和のテイストで仕上げたマデラソース
・ストロベリームース 小田原緑みかんのジュレ
・パン
・コーヒーと小菓子