「ズワイ蟹の寄木細工見立て カリフラワーのムース」

「フォアグラのソテー トリュフのラヴィオリ カプチーノ仕立て」

「赤いオニオンスープ グリエールチーズのチュイルのアクセントで」

「鱈のフリットとオマール海老のシヴェ 伊豆山葵のリゾット添え」

「和牛フィレ肉のソテーアンディーブのムニエル 小田原みかんワインの甘酸っぱいソースで」

「フォンダンショコラ ベリーソースとバニラアイス添え」