「オマール海老のショーフロア イカ墨のソース キャビアとクリスピーな椎茸にピスタチオのアクセント」

「茸のパン包み焼き 茸のクリームソース」

「ビーフコンソメスープ メレンゲと松茸のハーモニー」

「白身魚のロール仕立て フォアグラ風味 3色のソース」

「和牛フィレ肉のソテー 湯葉のカネロニを添えて ソースペリグー」

「モンブラン 栗に見立てたムースショコラ バニラアイス添え」