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ザ・プリンス 箱根芦ノ湖 〒250-0592 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根144 TEL:0460-83-1111

アクセス

よくある質問

メインダイニングルーム ル・トリアノン

ディナーコース

料理イメージ

優雅なディナータイムを

建築家村野藤吾氏設計の建築当初から変わらぬ店内は、メインダイニングルームとして開放感と重厚感あふれる空間です。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。美味しい時間のためのお料理と、それに合わせたワインのマリアージュをお愉しみいただけます。


時間: 5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)

【Valentine's Day Dinner~バレインタインデーディナー~】 ¥18,000

【MENU】
・お食事前の小さなお楽しみ
・ズワイガニのサラダ 柚子の香り アスピック仕立てを現代風にアレンジして
・ビーツのポタージュ サワークリームを添えて
・金目鯛のソテー 春菊のリゾット 南箱根の厳選バターソース
・鴨のロースト チョコラ風味のマデラソース マイクロリーフのサラダ添え
・静岡そだちフィレ肉のグリル トリュフのラヴィオリと共に ソースペリグー
・ガトーショコラ フランボワーズのソルベ添え
・コーヒーと小菓子
・パン

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【Classic ~クラシック~】 ¥22,000

【MENU】
・お食事前の小さなお楽しみ
・帆立貝のマリネ 香草サラダ キャビア添え りんごのドレッシング
・フォアグラとポテトのクロケット トリュフの香り
・ビーフコンソメスープ クルジェットのフランと共に
・富士宮産ニジマスとアワビのソテー エストラゴン風味のクリームソース
・お口直しの氷菓子
・静岡そだちフィレ肉と椎茸のソテー 山葵風味のシャルルマーニュ風 マデラソース
・緑みかんのシブスト はちみつのアイスクリーム添え
・コーヒーと小菓子
・パン

Please check the English menu here.

【Classic】
・Small appetizer
・Marinated scallop with salad,apple dressing
・Foie gras and potato croquette with truffle flavor
・Beef consomme soup with zucchini pudding
・Pan-seared trout and abalone with tarragon-infused cream sauce
・Small sherbet
・Pan-seared Japanese prime beef filet and shiitake mushrooms,Charlemagne style with WASABI-infused,madeira wine sauce
・Mandarin orange chiboust and honey ice cream
・Bread
・Coffee and small sweets


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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【Bonheur ~ボヌール~】 ¥15,000

【MENU】
・ズワイ蟹のサラダと根菜マリネ 山葵風味 キャビア添え
・フォアグラのカダイフ巻き みかんピュレとマデラソース
・富士の鶏胸肉と彩り野菜のポトフ仕立て
・鱈のソテー 白子のフライを添えて トリュフの香り 南箱根の厳選バターソース
・静岡そだちフィレ肉のグリル サツマイモのアッシパルマンティエ風 赤ワインソース
・苺のパイケース きんたろう牛乳アイスクリーム
・パン
・コーヒーと小菓子

Please check the English menu here.

【Bonheur】
・Snow crab salad with marinated root vegetables, Wasabi-flavored, with caviar
・Foie gras wrapped in kadaif, served with mandarin and madeira wine sauce
・Fuji chicken breast and colorful vegetable Pot-au-Feu
・Sauteed cod with fried milt, infused with truffle,Hakone local butter sauce
・Grilled japanese prime beef fillet with hasselback-style sweet potatoes with red wine sauce
・Strawberry pie with local milk ice cream
・Bread
・Coffee and small sweets


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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【Parfait ~パルフェ~】 ¥12,000

【MENU】
・富士宮産ニジマスのタルタル 柚子香るカリフラワームース 柑橘風味の粒マスタードソース
・ボルシチ風ポタージュ 丹那モッツァレラチーズクリームと共に
・平目のコンフィ ポロ葱フライと香草オイルのアクセントで ノイリークリームソース
・箱根西麓牛フィレ肉のグリル 2色の人参フォンダンと共に 生姜香るソース
・苺のムースとバニラアイスクリーム 湘南ゴールドジャムと共に
・パン
・コーヒーと小菓子

Please check the English menu here.

【Parfait】 
・Tartar of rainbow trout with Yuzu-infused cauliflower mousse and citrus-flavored mustard sauce
・Borscht-Style potage with mozzarella cheese cream
・Flounder Confit with crispy leek fries and herb oil accent, vermouth cream sauce
・Grilled hakone beef fillet with two-toned carrot fondant, served with ginger-infused sauce
・Strawberry mousse and vanilla ice cream with Shonan Gold citrus jam
・Bread
・Coffee and small sweets


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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【Vegan course ~ヴィーガンコース~】 ¥12,000  

【MENU】
・野菜のピクルス コリアンダー風味
・トマトとマイクロリーフのサラダ レモンドレッシング
・彩り野菜と白いんげん豆のブイヨンスープ
・スタイリッシュに仕上げた湯葉巻きニョッキのフライ トマトソース
・大豆ミートのカツレツ トリュフ風味 トレビスのサラダ添え マスタード入りバルサミコソース
・フルーツ盛り合わせ
・パン

Please check the English menu here.

【Vegan course】
・Pickled vegetables with coriander flavor
・Tomato and mixed salad with lemon dressing
・Colorful vegetable and kidney beans soup
・Fried Yuba-wrapped gnocchi with tomato sauce
・Soy meat cutlet with truffle flavors, served with treviso salad and mustard-infused balsamic sauce
・Assorted fruit
・Bread
・Coffee


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記税込み料金に別途サービス料15%を申し受けます。

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メインダイニングルーム【ル・トリアノン】

ア・ラ・カルト

店内は吹き抜けた天井と曲線を用いた空間で壁や照明などはオリジナリティあふれるデザインが施されています。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。店内・料理ともにこだわりのあるレストランでのお食事をお愉しみください。

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