【第150回 高輪ワイン倶楽部】時を紡ぐ、冬を彩る特別なペアリングディナー

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フランス料理ル・トリアノン

【第150回高輪ワイン倶楽部】時を紡ぐ、冬を彩る特別なペアリングディナー

フランス料理ル・トリアノン

【1/15～16】
「第150回高輪ワイン倶楽部」では、プリンスホテル「シェフソムリエズセレクションワイン」15種をご用意。
ソムリエがお客さまのお好みに寄り添い、ワインと料理の最適なペアリングをご提案いたします。

期間： 2026年01月15日(木) 〜 2026年01月16日(金)
時間： 5:00P.M.〜9:30P.M.(ラストオーダー8:00P.M.）

会員料金 1名さま ¥25,000／Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）ゴールド以上の会員さま￥23,000

空席検索・予約

電話予約：03-3447-1139
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。

第150回高輪ワイン倶楽部

本イベントは、高輪の初代シェフソムリエ小飼一至の情熱と探究心により築かれ、20年以上にわたり多くのお客さまに愛されてまいりました。
その想いを受け継ぎ、高輪の現シェフソムリエ安藤祐が、150回目の節目にふさわしい特別なペアリングディナーをお届けいたします。

安藤がご用意するのは、プリンスホテル「シェフソムリエズセレクションワイン」から厳選した15種のワイン。
豊富なラインナップの中から、ソムリエがお客さまのお好みや料理に合わせ、おひとりずつ最適なペアリングをご提案いたします。
移ろうワインの香りや味わいとともに、季節の趣を感じる冬の夜のひとときをご堪能ください。

メニュー詳細: ■Amuse bouche
・アミューズ・ブーシュ
■Hors-d'œuvre
・帆立貝のパルマンティエ　柑橘類と林檎のサラダ
■Poisson
・平目とオマール海老のムース　グラティネ仕立て
■Viande
・和牛フィレ肉のグリエ　セロリラブと茸のフリカッセ
■Fromages
・アシェット・フロマージュ
■Dessert
・ガボットショコラ　プラリネマロンのアイスクリーム
■パン
■コーヒーまたは紅茶

Featured Wines

■NV Gonde-Rousseaux Creation TS14 Extra Brut
■Chablis Grand Cru Bougros, Dampt Frères 2023
■Virginie de Valandraud Blanc 2020
■Château Pontoise Cabarrus 2016
■Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains, Dupasquier 2019
上記を含むプリンスホテルシェフソムリエズセレクションワイン15種。

シェフソムリエズセレクションワインについて

高輪シェフソムリエ

安藤祐

長きにわたり、私どものワインイベントをご愛顧いただいている皆さまへの心からの感謝と、「ワイン倶楽部」を立ち上げた小飼一至への敬意を込めて。
特別な夜を、皆さまと分かち合えることを楽しみにしております。ぜひ、ワインとシェフ吉本の料理とのペアリングをご堪能ください。

経歴: ・2005年高輪プリンスホテル
（現グランドプリンスホテル高輪）入社
・2013年グランドプリンスホテル高輪
フランス料理ル・トリアノン
・2019年同上　店長に就任
・2021年高輪シェフソムリエに就任　現在に至る

【主な資格】
・2014年　ソムリエ取得
・2021年　ソムリエ・エクセレンス取得

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ご利用条件: ※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大4名まで会員さま料金でご用意いたします。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニュー・ワインの銘柄に変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。