AMUSE
小岩井牛乳で作った自家製リコッタチーズの味噌漬け

HOV
寒こうじでマリネした岩手県産合鴨の低温調理　柑橘系のソース

SOUPE
雫石産長いものスープ　胡椒のアクセント

POISSON
岩手県産スズキのバプール　エストラゴン風味のアメリカンソース

VIANDE
いわて短角牛の真空調理　マッシュルームと舞茸のソース
秋の味覚サツマイモのマッシュポテト

VEGETABLE SUSHI
いわて牛のあぶり寿司と野菜寿司

DESSERT
山ぶどうののソルベ　フルーツ添え

CAFÉ
コーヒー

※画像はイメージです。
※2025年9月18日現在のメニュー内容となります。
※仕入れの状況により食材・メニューに変更がある場合がございます。
※本メニューは食物アレルギー対応を行っておりません。予めご了承ください。