■マグロ解体パフォーマンスショー スケジュール
＜毎日開催＞　
5:30P.M.／7:30P.M.

“Fish Market”のテーマにちなんで、1日2回、マグロをはじめとする鮮魚をシェフが目の前でさばく、ライブ感あふれる「解体パフォーマンスショー」を開催いたします。
豊洲市場の天然本マグロを扱う仲卸「石司（いしじ）」厳選のマグロを中心にさまざまな魚を、お刺身や漬け、炙りなど多彩なスタイルでお召しあがりいただけます。

※開催時間が前後する可能性もございます

マグロ、サーモン、いくらなどの魚介をふんだんに散りばめた「ばらちらし」や、ネギトロ、マグロ、ツナマヨなどお客さま自身でお好みの具材で作る「手巻き寿司」など、お子さまから大人まで楽しめるメニューをご用意いたしました。
彩り豊かなラインナップで、ご家族で祝う“ハレの日ディナー”にもおすすめです。

ブッフェボードには「Chefおすすめ 国産牛のローストビーフ」、「白身魚のムースパイ包み焼き」など目の前で仕上げるカッティングサービスや、お好みの料理に目の前でとろけるチーズをかける「ラクレットチーズコーナー」、ショートケーキ、パンナコッタ、柏もちなど10種類以上のスイーツが並びます。
“Fish Market”を思わせる色鮮やかなインテリアに囲まれながら、ホテルならではのサービスやブッフェには外せないグルメを心ゆくまでご堪能いただけます。