料理とワインのマリアージュ
『Le printemps～ ル・プランタン～』
トップ オブ ヨコハマ 料理長「鈴木 文弥」と同店シェフソムリエ「江口 圭一」による春のスペシャルマリアージュディナー。
コース料理では、三浦市にある青木農園さまへ向かい、実際に野菜を収穫しその場で試食。生産者さまの野菜にかける熱い想いを受けとった直送野菜や、漁師が選んだ本当においしい魚「プライドフィッシュ」にも選ばれている、良質な藤沢の砂浜が育んだ湘南はまぐり。
神奈川県で生まれ育てられ、厳しい条件をクリアした牛だけがその名を冠することができるブランド和牛“生粋かながわ牛”など、鈴木が選び抜いた神奈川県産食材にこだわった渾身のメニューをご用意しております。
ペアリングワインでは、ソムリエエクセレンスの資格を持つ江口が、日本を代表する国際港湾都市として発展し西洋文化の窓口となった歴史的な港町“横浜”をイメージし、世界の4種類のワインご提案いたします。
この機会にぜひ、春のスペシャルマリアージュディナーをお楽しみください。
期間：
2026年03月07日(土)
〜
2026年03月31日(火)
時間：
5:00P.M.〜9:30P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
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