【クリスマス鉄板焼コース　～柊～】

1名さま　￥30,000

・ズワイガニとアスパラのミモザ風　信州サーモンのマリネ
　チュイル仕立て　聖夜の彩りで
・フォアグラと林檎のソテー　トリュフソース　ブリニを添えて
・活車海老と白身魚、生若布
・焼き野菜4品
・米沢牛のフィレ肉　コンディメントと共に
・ガーリックライス　香の物　お椀
・アイスとシャーベット　フルーツ添え
・コーヒー

【クリスマス鉄板焼コース　～プレミアム～】

1名さま　￥50,000
(乾杯グラスシャンパン付き)

※3日前までのご予約制となります。

・フォアグラと林檎を詰めたビーツのムース
　コンソメゼリーと柚子風味の淡雪
・車海老、雲丹、キャビア　ブリニを添えて
・伊勢海老と鮑の鉄板焼き
　アメリケーヌとブールブランソース　サラダ添え
・焼き野菜3品
・米沢牛と近江牛のシャトーブリアン
　食べ比べ　コンディメント
・タラバガニのガーリックライス　香の物　お椀
・アイスとシャーベット　フルーツ添え
・コーヒー