☆…パフォーマンスメニュー

【冷製料理】
☆削りたてのベラ・ロディ・ラスパドゥーラ 温泉卵とアリゴ風ポテトサラダ　トリュフのドレッシングで
・コールドミートのリース仕立て
・ニシンのマリネとビーツのサラダ
・グリーンピースムース
・生ハムとチーズのマリネ
・サラダ各種

【温製料理】
・ローストチキン　マスタードソース
・はちみつとワイン香る豚バラ肉のロースト
・豚タンの塩麹マリネ　ナポリ風ジェノバ煮込み
・鶏肉とビーツの赤い煮込み　トリコロールの彩り
・鰆江戸甘味噌難波焼き
☆牛肉の鉄板焼き　お好みのコンディメントで
☆国産牛ロースト　ポテトグラタン添え　2種のソースとレフォール
☆きのことほうれん草のパルミジャーノレッジャーノリゾット
・鉄板焼きハンバーグ　シャスールソース
・味噌ちゃんこ鍋
・ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ
・カブと人参のポタージュ
・野菜のオーブン焼き
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ

【パンコーナー】
・ロールパン
・はちみつ豆乳パン
・クロワッサン
・デニッシュ各種

【和食】
☆握り寿司カウンター
　（マグロ、サーモン、イカ、北海たこ、玉子、炙り〆鯖）
・天ぷら（野菜天、かき揚げ）
・ミニどんぶり（ミニバラちらし、ミニ穴子飯）
・豚汁


【中華】
・新横浜宴会中華の海老マヨネーズ
・新横浜宴会中華の魯肉飯（ルーローハン）
・飲茶（焼売、翡翠海老蒸し餃子）
・鶏肉とカシューナッツの中華炒め
・魚の中華風甘酢炒め
・塩ラーメン

【デザート】
☆ホワイトチョコとフロマージュブランを使ったクリスマスショートケーキ
・クレープ
・チョコケーキ
・ピスタチオケーキ
・マロンケーキ
・プリン
・パンナコッタ　イチゴソース
・イチゴミルクケーキ
・コーヒーゼリー
・シュークリーム
・チョコロール
・スフレチーズケーキ
・レアチーズケーキ
・ベリーマフィン
・リンゴゼリー
・ラズベリーケーキ
・ティラミス