☆…パフォーマンスメニュー

【シェフからのプレゼント】
☆伊勢海老(外国産)のフランベ　アメリカンソース（一皿限定）

【冷製料理】
・ニシンのマリネとビーツのサラダ
・グリーンピースムース
・サーモンマリネ
・ハムとチーズのリースサラダ
・サラダ各種

【温製料理】
☆国産牛ロースト　ポテトグラタン添え　2種のソースとレフォール
☆仔羊のペルシヤード　合鴨肉とチキンのロースト　マスタードソース
☆きのことほうれん草のパルミジャーノレッジャーノリゾット
・牛フィレ肉とフォアグラのウエリントン風　濃厚なトリュフソース
・ポークコンフィ香草マスタード風味
・アンコウとムール貝のオーブン焼き　グリーンペッパーのマリアージュ
・豚たんのブレゼ　ポルチーニ茸ソース
・チキンのピッツァイオーラ　燻製の香り
・鰤と大根の照り煮
・味噌ちゃんこ鍋
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ
・カブと人参のポタージュ

【パンコーナー】
・ロールパン
・はちみつ豆乳パン
・クロワッサン
・デニッシュ各種

【和食】
☆握り寿司カウンター
　（マグロ、サーモン、イカ、海老、玉子、北海たこ）
・天ぷら（海老天、野菜天、かき揚げ）
・ミニどんぶり（ミニバラちらし、ミニ穴子飯）
・豚汁

【中華】
・新横浜宴会中華の海老マヨネーズ
・豚肉の山査子入り黒酢ソース
・飲茶（焼売、翡翠海老蒸し餃子）
・魚の中華風甘酢和え
・塩焼きそば
・塩ラーメン

【デザート】
☆いちごのマスカルポーネモンブラン
・いちごショートケーキ
・サンマルク
・いちごタルト
・ピスタチオモンブラン
・クグロフ
・いちごケーキ
・チョコケーキ
・コーヒーゼリー
・プリン
・パンナコッタ イチゴソース
・シュークリーム
・メープルナッツマフィン
・ピスタチオケーキ
・マスカルポーネムース

【8種類のソフトドリンクバー】

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