★…料理長・シェフ考案メニュー
☆…パフォーマンスメニュー

【冷製料理】
★☆削りたてのベラ・ロディ・ラスパドゥーラ 温泉卵とアリゴ風ポテトサラダ　トリュフのドレッシングで
・ニシンのマリネとビーツのサラダ
・グリーンピースムース
・生ハムとチーズのマリネ
・サラダ各種

【温製料理】
★はちみつとワイン香る豚バラ肉のロースト
★豚タンの塩麹マリネ　ナポリ風ジェノバ煮込み
★鶏肉とビーツの赤い煮込み　トリコロールの彩り
★鰆江戸甘味噌難波焼き
☆牛肉の鉄板焼き　お好みのコンディメントで
☆国産牛ロースト　ポテトグラタン添え　2種のソースとレフォール
☆きのことほうれん草のパルミジャーノレッジャーノリゾット
・鉄板焼きハンバーグ　シャスールソース
・味噌ちゃんこ鍋
・ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ
・カブと人参のポタージュ
・野菜のオーブン焼き
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ

【パンコーナー】
・ロールパン
・はちみつ豆乳パン
・クロワッサン
・デニッシュ各種

【和食】
☆握り寿司カウンター
　（マグロ、サーモン、イカ、北海たこ、玉子、炙り〆鯖）
・天ぷら（野菜天、かき揚げ）
・ミニどんぶり（ミニバラちらし、ミニ穴子飯）
・豚汁


【中華】
★新横浜宴会中華の海老マヨネーズ
★新横浜宴会中華の魯肉飯（ルーローハン）
・飲茶（焼売、翡翠海老蒸し餃子）
・鶏肉とカシューナッツの中華炒め
・魚の中華風甘酢炒め
・塩ラーメン

【デザート】
★☆和栗のモンブラン
・クレープ
・チョコケーキ
・ピスタチオケーキ
・マロンケーキ
・プリン
・パンナコッタ　イチゴソース
・イチゴミルクケーキ
・コーヒーゼリー
・シュークリーム
・チョコロール
・スフレチーズケーキ
・わらび餅
・ベリーマフィン
・リンゴゼリー
・ラズベリーケーキ
・ティラミス

・コカ・コーラ
・カルピス
・カルピスソーダ
・ファンタメロン
・ウーロン茶
・リアルゴールド
・ジンジャーエール
・ミニッツメイド　山ぶどうブレンド
・ミニッツメイド　オレンジ
・コーヒー
・アメリカンコーヒー
・カプチーノ
・カフェオレ
・紅茶　　　など