●横川 雄一特別会席 ～蟹と伊勢海老と米沢牛～

※12月31日(水)のディナーから、1月5日(月)は販売除外日となります。

・1名さま　　￥23,000

【お献立】

先　附：菜の花芥子浸し
　　　　千枚つぶ貝　
前　菜：百合根豆腐　梅肉餡　蟹　百合根
　　　　あん肝葱味噌和え　ほっけ飯ずし
　　　　巻海老塩焼き　唐墨大根
　　　　黒豆　宝珠玉子
お　椀：蟹ふかし　紅白野菜
　　　　三つ葉　梅素麺　若布
お造り：二種盛り合わせ
　　　　褄野菜一式
焼　物：伊勢海老（国産）江戸甘味噌焼き
　　　　　焼き雪輪蓮根　酢取はじかみ
揚　物：タラバガニの天婦羅
強　肴：米沢牛網焼き
　　　　焼き野菜
食　事：かにめし
　　　　いくら　三つ葉
　　　　赤出汁　香の物
水菓子：本日のデザート