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アクセス

ブッフェ&カフェ スロープサイドダイナーザクロ

【About】ブッフェ&カフェ スロープサイドダイナーザクロについて

柘榴坂に面したレストラン、ブッフェ&カフェ スロープサイドダイナーザクロ。
「コース料理のように楽しめる」がコンセプトの、スタイリッシュなブッフェレストランです。


シェフ紹介

スロープサイドダイナーザクロ シェフ 野本 和紀

ライブ感あるキッチンが魅せる、出来立ての味。
ショーケースの中で輝く前菜やデザート。
品川宿場町に立ち並ぶ江戸の出店屋台をイメージしたオープンキッチンや、スタイリッシュでモダンなエリアなど、テーマごとに違った表情を見せます。
フォトジェニックな非日常空間で、素敵なお食事を楽しまれてはいかがですか。

経歴

2000年 新宿プリンスホテル 入社
2011年 高輪でイタリアンレストランなどを担当 彩り豊かな料理を追求する
2019年 ブッフェ&カフェ スロープサイドダイナーザクロ シェフ就任

いつ来ても楽しい、スタイリッシュなブッフェレストラン

Photogenic × Stylish × Fashionable

内装から店内音楽に至るまで
計算しつくされた空間で
趣向を凝らしたお料理の数々を。
シャンパンメゾンをイメージした装飾が
お客さまをお出迎えいたします。

「愛され続ける」シグネチャーディッシュ

その時々のトレンドや季節感を取り入れつつも、変わらず魅了し続ける定番レシピの味こそお楽しみいただきたい。
そんな姿勢が、ZAKUROのこだわりのひとつです。

ローストビーフ

こだわりのコンディマンとともにお楽しみいただけるローストビーフ

ディナー限定:塩麹でマリネした骨付きローストビーフ

塩麹でマリネした骨付きローストビーフ

ディナーでのみお楽しみいただけるシグネチャー。
1日塩麹でマリネして、100°の低温でじっくりとレアで焼き上げてできる、くちどけ食感。
外から中まで均等に火が入り、「旨味」を閉じ込めたローストビーフに仕上げました。

鉄板焼き&網焼き

焼きたて食材をお楽しみいただけます。
香ばしく焼き上げられた魚介は、思わず白ワインが進むこと間違いなし。
甘味と濃厚な味わいがたまらない仔羊肉とカチョカバロチーズは、ディナー限定のスペシャリテです。

寿司

職人が握る寿司

3種のカレー

■牛肉とクコの実入り黒カレー
黒ゴマペーストを加え、じっくり煮込んだ牛肉がとろける黒カレー

■海老とカリフラワー入り赤カレー
コチュジャンとトマトがアクセントのぴりりとした赤カレー

■季節のカレー
グリーンカレー、キーマカレー、いちごカレーなど、シーズンに合わせたカレー

アペタイザー

一口サイズで色彩豊かなアペタイザーは、ザクロの醍醐味のひとつです。

骨付きローストビーフやカチョカヴァロを楽しめる ディナープラン

ザクロで楽しむアーティスティックな ”美食体験”

ショーケースの中で
まるで宝石のように輝くデザート
色とりどりのフレーバーは
思わず写真に収めたくなるほど

多彩なフレーバーが楽しめる各種ジェラート

目の前で仕上げる生絞りモンブラン

人気のラインナップから、季節のデザート

Anniversary Desserts

思い出の1ページを飾る、素敵なアニバーサリーデザートを。
季節によって内容をアレンジした、わくわくするような一皿です。
大切な方へ、感謝の気持ちと共に贈ってはいかがでしょう。

【Spring】

【Summer】

【Autumn】

【winter ーStrawberryー】

イベント【Halloween】

アニバーサリープラン 詳細はこちら

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