シャンパンメゾンがおくる卓越した銘柄や、クラフトビール、カクテル、ソムリエが選ぶワインなど。
幾重にも組み合わせが可能なブッフェで、マリアージュを愉しむ大人なひとときを。

一日塩麹でマリネして、100°の低温でじっくりとレアで焼き上げてできる、くちどけ食感。
骨由来の旨味をたっぷりと閉じ込めたローストビーフは、肉本来の味わいを存分にご堪能いただける逸品。
クラシックなグレイビーソースとレフォールマスタードが、シャンパンや重厚な赤ワインとの上質なペアリングを引き立てます。

思わず白ワインが進む香ばしいシーフード。
シェフこだわりの食材を「ア・ラ・ミニッツ」で。

クラフトビールや白ワインが旨味を引き立てる、ベルギーやフランスで親しまれている一品。

職人が目の前で握る寿司。
日本酒や、白ワインとのペアリングもおすすめ。

エキゾチックなテイストと合わせて、ティーセレクションから理想的なティーペアリングを見つけてみてはいかがでしょう。

■牛肉とクコの実入り黒カレー
八丁味噌のような深い味わい
ローストビーフ肉をじっくり煮込んだ黒カレー

■海老とカリフラワー入り赤カレー
コチュジャンとトマトがアクセントの赤カレー

■プリンスホテルオリジナルカレー
フランス料理ル・トリアノンのシェフが考案した伝統のレシピ

一口サイズで色彩豊かなアペタイザーは、ザクロの醍醐味のひとつです。
シャンパンやカクテルなど、お好みのお酒と合わせて、自分だけのペアリングをお楽しみください。

江戸の出店屋台をイメージしたライブキッチンが魅せる、出来立ての味。
スタイリッシュかつモダンな店内で、こだわりの料理をお愉しみいただけます。

美食には美酒が付き物です。
「コース料理のように楽しめる」をテーマにした当店は、フードフレンドリーな各種ワインを中心に上質なペアリングをご提案しております。