鉄板焼きコース 雅

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新宿・高層ビル群の景色と共に鉄板焼きをご堪能

鉄板焼きコース　雅

和風ダイニング＆バー FUGA(風雅)

西新宿の高層ビル群の景色を眺めることができるカウンターでは、和牛の鉄板焼きコースをお楽しみいただけます。
和牛・魚介類・旬の野菜それぞれの素材の持ち味を活かし、シェフが目の前で丁寧に焼き上げご提供いたします。
更に、コースにはお好みで選べるお造りや目の前で握る寿司もご用意。

時間： 5:30P.M.〜9:30P.M.（L.O. 9:00P.M.）

1名さま￥15,000

空席検索・予約

電話予約：03-3205-1124（レストラン予約直通）
（受付時間： 10:00A.M.〜5:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜5:00P.M.）

※料金には、消費税が含まれております。会計時、別途、サービス料(13%)を加算させていただきます。

メニュー

【10.1～11.30】鉄板焼きコース　雅

≪素材の恵み≫叩き海老と白菜の煮浸し
≪色彩≫　　　さんまの甘露煮/長芋とズワイガニ美味出し掛け/秋茄子ムース/鶏七味焼き/焼き栗チーズ和え/銀杏
≪海の恵み≫　金目鯛炙り/本鮪/帆立
≪火の恵み≫　甘鯛/柚子胡椒ソース/温野菜
≪山の恵み≫　和牛鉄板焼き/あしらい
≪風雅の〆≫　握り寿司3種/甘酢生姜/赤出汁
≪果実の恵み≫巨峰シャーベット/マロンタルト

厳選食材にこだわったプランやソムリエおすすめのスパークリングワイン付きプランも。

＜鉄板焼きコース～OMAKASE～＞ 1名さま￥18,000
＜乾杯スパークリングワイン付き＞　1名さま￥19,700

注意事項

※写真はイメージです。
※料金には、消費税が含まれております。会計時、別途、サービス料(13%)を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。

安心・快適にお過ごしいただくために

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。

ランチメニュー

和と洋を組み合わせたランチコースは旬の食材で仕上げることで、香りや味わい、彩りを最大限に引き出し季節感をお届けいたします。
ほかにもメインディッシュをお選びいただける「蒼穹-SOUKYU-」やお子さまにもお楽しみいただけるお子さま御膳ご用意しております。

移りゆく季節と共にお楽しみただくコースメニュー

秀麗コース

季節の移ろいと共に彩りが変化する「秀麗コース」。

ランチ・ディナータイムどちらでもお楽しみいただけます。地上90mから望む新宿の景色と共に、お食事を心ゆくまでご堪能を。