脂ののった金目鯛はふんわりと柔らかい
野菜のスープと金目鯛のアラを煮詰めて仕上げる赤ワインソースは洗練そのもの。料理には出来る限り下田ならではの食材を活かしたいというこだわり。
期間:
2024年09月23日
(水)
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2025年04月30日
(水)
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