【ウェルカムアペリティフ】
バラとジンジャーシロップのノンアルコールカクテル

【上段】
ホワイトチョコレートとココナッツのドーム
レアチーズムース
タルトショコラ
いちごのムースと柑橘ジュレのヴェリーヌ

【中段】
竹炭とハスカップジャムのマカロン
ルビーチョコレートのハート型ムース
リンゴのコンポートとバニラムース
いちごチョコレートカヌレ

【下段（セイボリー）】
スパイスを効かせたイカとオリーブのピンチョス
ライスコロッケ 真っ赤なトマトソースで
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
北海道森町みよい農園有機かぼちゃのマリネとハモンセラーノ
黒胡椒風味のペンギンサブレ

【ミニパルフェ】
北海道ミルクアイスといちごのジュレのパフェ仕立て

【ミニサンドウィッチ】
サーモンとポテトのハートサンド

■おしりペンペン（ホワイトチョコレートとココナッツのドーム）
キタイワトビペンギンのもふっとかわいらしいおしり。気になる相手に寄り添ったり、背中を向け合ったりする求愛行動をイメージ。

■キタイワトビペンギンのヒナ（レアチーズムース）
未来に生まれてくるふわふわとした愛らしさの赤ちゃんペンギン。

■キタイワトビペンギンのアプローチ（タルトショコラ）
飾り羽を震わせて存在感をアピールするキタイワトビペンギンをイメージしたチョコレートタルト。

■恋する水辺（いちごのムースと柑橘ジュレのヴェリーヌ）
ペンギンたちが暮らす水辺をイメージしたグラスデザート。きらめくジュレの中に、ペンギンたちの高鳴る気持ちを表現。

■ぼくもいるよ フェアリーペンギン（竹炭とハスカップジャムのマカロン）
「AOAO SAPPORO」で見られる”世界一小さなペンギン”をしのばせました。

■届けたい想い（ルビーチョコレートのハート型ムース）
言葉ではなく行動で思いを伝えるペンギンたち。その一途な気持ちをハートのケーキに込めました。

■Love Apple（リンゴのコンポートとバニラムース）
リンゴの花言葉は「愛情」。求愛シーズンを迎えたペンギンたちの想いが実を結ぶという意味を込めて。

■恋のはじまり（いちごチョコレートカヌレ）
甘くて少し酸っぱいいちごは、まるで初恋のよう。ペンギンたちが抱く純粋な想いを表現。

■Love Nest（北海道ミルクアイスといちごのジュレのパフェ仕立て）
求愛の時期には巣の材料となる小石や小枝を集めるキタイワトビペンギン。一生懸命作った巣の中で大切に育てられる卵をモチーフにしたアイスをパフェ仕立てで。

期間：2026年12月1日（火）～2027年1月14日（木）

【特典①】

【特典②】