【お子さま限定駄菓子コーナー】

期間：7～9月の土休日、サマーウィーク期間【8月8日（土）～8月16日（日）】

休日限定で店内に駄菓子コーナーが登場！
ご来店のお子さまに専用の袋を1枚お渡しします。
お好きな駄菓子を詰めてお楽しみください。
昔懐かしいお菓子に加え、北海道にゆかりのあるお菓子もご用意しております。

対象：ランチブッフェまたはディナーブッフェをご利用の小学生以下のお子さま

※平日の開催はございません。

にぎり寿司10種

職人が一貫ずつ丁寧に握るにぎり寿司を、サマーウィーク限定で通常より品数を増やした10種類でご提供いたします。
シャリは米の粒立ちを保ちながら、口の中でほどけるよう空気を含ませて握ります。
握りの強さは魚の質感に合わせて調整し、口に運んだ際に一体となるよう仕上げています。

茹でガニ（外国産）

茹で上げた身は、余計な力を加えなくてもするりと外れます。
繊維はほぐれやすく、口の中でほのかな弾力を残しながら静かに崩れます。
噛むたびに、塩気と甘みをお楽しみください。

宗谷黒牛の焼きしゃぶ

宗谷黒牛とは、北海道稚内市で生産される日本最北端のブランド牛です。
野菜とともに甘辛のソースでお召しあがりいただく焼きしゃぶスタイルでご用意いたしました。

北海道産　煮つぶ

北海道産のつぶ貝を使用し『煮つぶ』にしております。
北海道、漁師町の夏の風物詩をお楽しみください。

花咲がにの鉄砲汁

主に道東で水揚げされた花咲がにを使用した、味噌仕立てで煮込んだ北海道名物。
漁師町ならではの味をお楽しみいただけます。

炉端焼き風　帆立貝の殻焼き

北海道産の帆立貝をバター、ホタテ醤油とともに香ばしく焼き上げます。

農園からの贈り物　本日のお野菜のアヒージョ

JAさっぽろをはじめ、北海道各地の農家さんのご協力のもと、その時期に収穫された新鮮なお野菜を使い、
素材の持ち味を生かしたアヒージョとしてご用意いたしました。

江別市小林牧場ゴーダチーズのケーキ

小林牧場の濃厚な牛乳と、ゴーダチーズを可愛いチーズケーキにしてご用意。

小林牧場は、広々とした牧草地と穏やかな空気に包まれた、のびのびとした雰囲気が魅力の牧場です。
牛たちがストレスの少ない環境で育てられており、その分、風味豊かで質の高い乳製品が作られます。

北海道産とうきびのブランマンジェ

香ばしい風味と甘味が特徴のとうきびや穀物を使ったお茶をブランマンジェに。
『とうきび』とは北海道などで呼ばれるとうもろこしの方言です。

天ぷら

塩や天つゆなど、お好みに合わせてお召しあがりください。
カウンター越しに立ち上る香りや音も含めてお楽しみいただける一皿です。

1941年の誕生以来、北海道の道南地区に位置する森町の駅弁として親しまれてきた「森のいかめし」です。
長く愛されるおいしさの秘密は、創業から受け継がれる秘伝のタレとイカの柔らかさ。
80年続く伝統の味をお楽しみください。

札幌・すすきので人気のジンギスカン専門店『北海道ジンギスカン蝦夷屋』のオリジナル調味料をご用意。
ライブキッチンで仕上げる「ラム肉の串焼き」と合わせてみてください。

「蝦夷屋ジンギスカンのたれ」は北海道で醸造された醤油を使用し、フルーティーな甘みと野菜の食感が特徴です。
ガーリックの効いた「やみつき塩胡椒」はラム肉の味を引き立てながらもしっかりとした味わい。
国産の高級一味を使用し、独自にブレンドされた「やみつき七味」は甘さと辛さのバランスが絶妙で、肉料理はもちろん、揚げ物や焼き物などブッフェのさまざまなお料理にもおすすめです。

創業明治12年。異国情緒溢れる函館の歴史と文化を継承する、北海道で最も歴史ある西洋料理店。
五島軒本店レストランで愛され続ける伝承のビーフカレーは、とろみのある欧風のルーと、ほろほろの牛肉が特徴です。