オードブル盛り合わせ
北海道産帆立貝・玉葱のポタージュ
真鱈と真だちの麻辣ソース
北海道産牛ロースステーキ　ペッパー風味
握り寿司　おすすめ五種盛り（たらば蟹・サーモン・鯛・つぶ貝・甘海老）
リンゴのパンドジェーヌと北海道マスカルポーネクリーム　ハスカップのソルベ
コーヒー

前菜盛り合わせ
斜里産サチク麦王・豚肩ロースのチャーシューサラダ　バルサミコオニオンソース
鰤と大根の煮物
白身魚と帆立貝　トマトスパイス焼き
牛もも肉のローストビーフ　焼き野菜添え　山わさび風味ソース
握り寿司　おすすめ三種盛り（たらば蟹・しまぞい・ぼたん海老）
北海道フロマージュムースとブルーベリー

タコとサーモンのカルパッチョ　タプナードドレッシング
蟹とフカヒレの淡雪仕立てのスープ
白身魚と海老のソテー　大葉風味のクリームソース
帆立貝と紋甲イカの雲丹風味の塩味煮込み
牛もも肉のローストビーフ焼き野菜添え　山わさび風味のソース
煮豚と鮭のピリ辛チャーハン
北海道フロマージュムースとブルーベリー

お刺身三種盛り合わせ（湯引き鯛・サーモン・甘海老）
ハモンセラーノと野菜のシーザース風　温度玉子添え
鰤の西京焼き
白身魚のポワレ　トマトクリームソース
斜里産サチク麦王・豚バラのロースト　野菜のブレゼ添え　マスタード風味
握り寿司　おすすめ三種盛り（ずわい蟹・鮪・つぶ貝）
ほうじ茶のパンナコッタと黒蜜ジュレ

マリネサーモンと野菜のサラダ
金華ハム風味の五目白湯スープ
白身魚のポワレ　スパイシートマト風味
鶏と厚揚げのピリ辛醤油煮込み
斜里産サチク麦王・豚バラのブレゼ　ソースシュプレーム
海老と蟹のチャーハン
ほうじ茶のパンナコッタと黒蜜ジュレ

海の幸のサラダ　柚子とグリーンマヨネーズの２色ソース
刺身二種盛り（鮪・甘海老）
フカヒレ入り蒸し鶏のとろみスープ
白身魚のチリソース
斜里産サチク麦王・豚バラ肉と野菜のロースト　スパイスと蜂蜜風味
握り寿司三種（ずわい蟹・鯛・やりいか）
北海道産かぼちゃのミルクプリン　シナモン風味　キャラメルクリーム