季節の前菜盛り合わせ
モッツァレラチーズとハモンセラーノのカプレーゼ風
季節のロワイヤル
季節の焼物
国産牛フィレ肉のブレゼ　温野菜添え　レフォール香るグレイビーソース
料理長おすすめ握り寿司三種盛り
チーズプリン　フルーツ添え

季節の前菜盛り合わせ
生ハムのイタリアンサラダ風　ドライフルーツ添え
季節の煮物・蒸し物
真鯛のポワレ　酸味がきいたトマトソース
香草でマリネしたオーストラリア産牛ロース肉のロースト　温野菜添え　マデラソース
料理長おすすめ握り寿司三種盛り
ほうじ茶プリン　カラメルソース

スモークサーモンとカッテージチーズのサラダ　ディルとセルフィーユのアクセント
蟹とフカヒレの卵白仕立てのスープ
真鱈のブルギニョン風　ジェノベーゼソース
北海道産牛肉と野菜の甘辛味噌炒め
ローズマリー風味の豚肩ロースのブレゼ　温野菜添え　ポテトのクリームソース
魚介のあんかけチャーハン
ココナッツ豆腐　桂花陳酒ゼリー

一口中華前菜盛り合わせ
お造り三種盛り合わせ
季節のスープ
季節の炊き合わせ
牛フィレ肉のブレゼ　ヴィアンドソース
料理長おすすめ握り寿司三種盛り　赤出汁
フロマージュブラン　苺のシャーベット
コーヒー

海の幸の冷製ロワイヤル　トマトとバジルの香り
お造り3種盛り合わせ
干し貝柱風味の五目とろみスープ
白身魚のレモンバター焼き　2色ソース
オーストラリア産牛ロース肉のロースト　温野菜添え　赤ワインソース
海老のチリソースかけチャーハン
フロマージュブランムース　ハスカップソース
コーヒー

マリネビーフのサラダ仕立て　和風レフォールソース
サーモンとタコのカルパッチョ　レモンとライム風味のドレッシング
ミートラザニアグラタン
白身魚のポッシェ　香草パン粉焼き
鶏もも肉のコックオーヴァン
豚肩ロース肉のブレゼ　ポテトのクリームソース
プリンスホテルオリジナルカレー
季節の小鉢三種盛り合わせ
刺身盛り合わせ
季節の焼き物三種盛り合わせ
北海道産そば
海老と玉子のチリソース煮
麻婆豆腐
炒飯
デザート各種