そばの栽培に適した冷涼な上川郡新得町で作られた新得蕎麦を天ぷらとともに。
香り豊かなそばの味わいをお楽しみください。

鶏肉を醤油やにんにく、しょうがなどで濃いめに味付けした芝桜流「ザンギ」。甘酸っぱいザンタレをかけるのもおすすめ。

味噌とチーズが織りなす芳醇な香りとコク、濃厚な旨みが凝縮された“チーズ工房NEEDS みそちーず”を脂の乗った北海道産秋刀魚にかけ、陶板の遠赤外線で旨味を閉じ込めた秋を感じる味わい。

※第一弾（9/1～10/15）期間限定の販売となります。

北海道を代表する郷土料理“石狩鍋”。あっさりとした味わいの秋鮭と北海道産野菜を上品な旨味広がる昆布出汁と合わせました。冷え込む秋にぴったりなほっとあたたまる一品。

※第二弾（10/16～11/30）期間限定の販売となります。

甘みの強い北海シマエビをシンプルに塩ゆでし、海老本来の旨味をご堪能いただけます。

そばの栽培に適した冷涼な上川郡新得町で作られた新得蕎麦。冷製または温製のどちらかお好みで香り豊かなそばの味わいをお楽しみください。

鶏肉を醤油やにんにく、しょうがなどで濃いめに味付けした芝桜流「ザンギ」。甘酸っぱいザンタレをかけるのもおすすめ。

迫力満点な真ホッケの開きをご堪能いただける朝食御膳。
椀物は第一弾（9/1～10/15）では「花咲蟹の鉄砲汁」と第二弾（10/16～11/30）では「網走産しじみの味噌汁」をご用意いたします。

※朝食限定メニューとなります。
※朝食のご予約は承っておりません。
※数量限定となります。