「ザ・キング」
メロンを使用したトライフル。
パティシエ特製のマスカルポーネとホワイトチョコレートのクリームとともに
ジューシーなメロンの食べ比べをお楽しみください。

「メロンタルト」
北海道産ミルクを使用したタルトにカスタードクリームを絞った
メロン本来の味をしっかり感じられるタルト。

「メロンシュークリーム」
北海道産にこだわった2種のクリームに、北海道産メロンを飾った
北海道を感じられるシュークリーム。

「レアチーズケーキ」
北海道のチーズ工房「NEEDS」のクリームチーズを使用。
メロンとベリーのマリアージュを楽しんで。

「メロンモンブラン」
メロンと北海道産生クリームを
メロンの風味を加えた白あんで包んだ和テイストスイーツ。

「メロンパンナコッタ」
爽やかなライムゼリーとともに、メロンを召しあがれ。
パンナコッタには北海道産生クリームとミルクを使用しています。

「とうもろこし・チーズスコーン」
北海道産とうもろこしを使用し、表面に卵と醤油を塗って香ばしく。
チーズ工房「NEEDS」のチーズを使用したほのかな甘みを感じられるスコーン。

「カプレーゼ」
チーズ工房「NEEDS」のモッツァレラチーズと糖度の高い北海道産フルーツトマト“シシリアンルージュ”のカプレーゼ。旨味を凝縮したトマトゼリーと合わせてお楽しみください。

「チキンテリーヌサンド」
北海道産鶏のテリーヌとピクルスをサンド。発酵ハスカップソースを合わせて
甘さのアクセントを。

「冷製コーンスープ」
北海道産とうもろこしを使用した濃厚なコーンスープ。野菜のクルトンで鮮やかに。

「野菜のキッシュ」
パプリカやズッキーニなどの夏野菜のほか、甘みの強い北海道産じゃがいも「インカのめざめ」を使用し、野菜本来の甘みを感じられます。

【ティー】
・ホテルオリジナルブレンドティー パークタワーブレンド
・ダージリン
・アールグレイ
・アッサム
・ホワイトフルーツティー
・KEWガーデンフレーバーティー“マスカット”
・ライチ・ローズ＆アーモンド
・ラベンダー緑茶

【ノンカフェインティー】
・セントオブフラワー
・レモニーアフタヌーン
・カモミールフラワー
・とうきび茶

【コーヒー】
・オリジナルブレンドコーヒー
・アメリカンコーヒー
・ドリップアイスコーヒー
・エスプレッソ
・カフェ・オ・レ（ホット/アイス）
・カプチーノ
・デカフェ[カフェインレス]