滋賀県の郷土料理「えび豆」を生地に練り込んだベーグルです。
カツオ出汁で炊いた赤こんにゃくを加え、彩りと食感にアクセントを添えました。
地元ならではの味わいを、もっちりとした生地とともにお楽しみいただけます。

えび豆ベーグルに、トマト、チーズ、ベーコン、フリルレタスを挟みました。
具材それぞれの旨みが重なり、食べ応えのある一品です。

香ばしく焼き上げたパイ生地の中には、クリーミーに仕上げた近江米「みずかがみ」とビワマス、日野菜漬けをアクセントに包み込みました。

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