◆お正月イベントでご利用いただけるお楽しみチケット ￥1,000分

びわ湖大津プリンスホテルで過ごす、行く年来る年。館内では楽しいイベントを予定しております。

※宿泊プランご利用1名さまにつき￥1,000分となります。
※年末年始限定のイベントでご利用いただけます。
※ご宿泊代・フロント・コンビニエンスストア・レストラン等でのご精算にはご利用いただけません。

【福】コース
＜メニュー＞
前菜の盛り合わせ
フカヒレの姿　白湯煮込み
海老のチリソース
牛肉のオイスターソース炒め
蓮の葉ちまき
杏仁豆腐と月餅

※小学生のお子さまはおとなと同じメニューとなります。

【ムニュ“ヌーヴェル・ヴォワヤジェ”】
＜メニュー＞
・シェフからのおもてなしの一皿“アミューズ・ブーシュ”
・ボーセジュールのパレットオードブル２０２６～おせち料理のイメージで～　
・蕪のポタージュスープ ミルクのカプチーノと共に
・高知県直送鮮魚のポワレと野菜のエトフェ 浅利風味のバターソース
・国産牛フィレ肉のグリルとリードヴォーのムニエル 海老芋のグラタン彩り野菜添え トリュフのソース
・ホテルパティシエおすすめデザート
・コーヒーと小菓子
・パン

※未就学のお子さまはご利用いただけません。
※小学生のお子さまはおとなと同じメニューとなります。

【福来】
＜メニュー＞
【前　菜】胡麻豆腐/蟹身/ラレシ/キャビア/セルフィーユ/青菜の浸し/糸かつお/河豚と数の子 烏賊の松前漬け/鰻八幡巻き/黒豆松葉/金箔/松胡瓜/醪味噌/近江牛時雨煮裏巻き/紅白すだれ餅
【椀　物】帆立真丈/大根/人参/青味/柚子　
【造　り】トロ鮪/鯛松皮/鰤/帆立貝柱レモン挟み/あしらい/刺身醬油　
【油　物】天使の海老/太刀魚大葉巻き/蓮根/アスパラ/おろし/天出汁
【焼き物】鰆味噌柚庵焼き/雪輪蓮根/伽羅牛蒡/零余子真丈黄味焼/はじかみ
【炊　合】近江牛柔らか煮/大根/海老芋/花麩/人参/青味/柚子
【食　事】アメノイオご飯/胡麻/又は白ご飯/みずかがみ使用
【香の物】千枚漬け/安芸紫
【止　椀】赤出汁/生海苔/巻き麩/山椒粉
【水　物】メロン/パイン/苺/ミント

※小学生のお子さまはおとなと同じメニューとなります。
　

【お正月ディナーブッフェ】
＜メニュー一例＞
・アミューズブーシュ 帆立貝柱のマリネとカリフラワーのムース フランス産キャビア添え
・年末年始スペシャルメインディッシュ“近江牛サーロインの鉄板焼き　山葵とアンデスの紅塩添え
【冷製料理】合鴨のスモーク　根菜のグレッグ添え/真鱈のブランダード　ガーリックトースト添え/鶏胸肉のコンフィ バジル風味のトマトソース/スモークサーモンとコンキリエのマスタードソースマリネ/バジル風味のミートローフとドライフルーツなど
【温製料理】低温で柔らかく仕上げた黒毛和牛のロティ（自家製ポリネシアン滋賀県産日野菜漬け入りおろしソース/山葵）黒瀬ぶりのしゃぶしゃぶ 柚子胡椒ポン酢とラヴィゴットソース/近江鶏のロースト ディアブル風/滋賀県産蔵尾ポークの低温ロティ バルサミコソース/真鯛と海老の白ワイン蒸し/ヴァンブランソースとフレンチキャビア添え/金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトチーズリゾットなど
【中国料理】中華ちまき/「中国料理 李芳」の麻婆豆腐/かに玉/「中国料理 李芳」特製炒飯など
【和食】握り寿司各種（マグロ、大海老、紋甲烏賊）/京風おばんざい各種/滋賀県産味噌を使った蟹入り味噌汁/おせち料理など
【キッズコーナー】オムライス/メンチカツ/揚げたこやき/フライドポテトなど
【その他】パン/デザート/ドリンク各種

ご朝食は、宴会場にてお正月ならではの「おせち料理」に加え数種類のお雑煮等、「お正月ブッフェ」をご用意しております。

【時間】7:00A.M.～10:30A.M.
＜予約制＞ （1部）7:00A.M.～8:30A.M.（2部）9:00A.M.～10:30A.M.
【会場】コンベンションホール「淡海」(2F)

※ご朝食は事前予約制となります。ご宿泊予約時に、ご希望の時間をお申しつけください。

Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB ）ダイヤモンド、プラチナ、ゴールドメンバーのお客さまは、お食事会場を高層階レストランの「レイクビューダイニング ビオナ(37F)」和洋ブッフェまたは「和食 清水(36F)」和定食の2つからお選びいただけます。
高層階でのご朝食をご希望のブルーメンバーのお客さまは、先着順でご予約を承ります。詳しくはお問合せください。(TEL:077-521-1111　宿泊予約)

充実のロイヤルティプログラム「Seibu Prince Global Rewards」。

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels ＆ Resorts（ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン）で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。