料理長 星 典孝が季節ごとのおすすめの食材と中国料理の伝統をモダンにアレンジする料理長特選コースをお楽しみください。
期間：
2024年04月01日(月)
〜
2025年03月31日(月)
時間：
5:30P.M.〜9:00P.M.
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星 典孝 HOSHI TSUNETAKA
1984年 赤坂プリンスホテル入社
2010年 グランドプリンスホテル赤坂 中国料理李芳料理長
2011年 品川プリンスホテル 中国料理料理長
2016年 グランドプリンスホテル高輪 中国料理宴会料理長
2017年 東京プリンスホテル 中国料理料理長
2021年 大磯プリンスホテル 料理長
〔受賞歴〕
2000年 第1回中国料理世界大会（日本）拼盆部門入選
2002年 第2回中国料理世界大会（マレーシア）拼盆部門銀賞／団体金賞
2010年 日本中国料理協会 技術功労賞受賞
2012年 日本中国料理協会 勤続功労賞受賞
2014年 日本中国料理協会 功績賞受賞
2016年 東京都優良調理師都知事賞受賞
