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新感覚のWASHOKUを味わう

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WASHOKU 蒼天 SOUTEN

伝統の味をコンテンポラリーなテイストでお届けする、新感覚の「WASHOKU」をダイニングエリアでお楽しみください。
料理長のこだわりと技が光る逸品をお届けいたします。

空席検索・予約

電話予約：03-3234-1136
（受付時間： 10:00A.M.〜7:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜7:00P.M.）

ご予約

ランチ

KAISEKI 純澪（すみれ）　
　一般のお客さま　￥14,000
　会員さま　　　　￥12,500～

※詳細は下部のメニューにてご確認いただけます。

KAISEKI 流韻（るおん）
　一般のお客さま　￥10,000
　会員さま　　　　￥ 8,900～

※詳細は下部のメニューにてご確認いただけます。

プリフィックスランチ　和つなぎ
　　　　　　　　　　一般のお客さま　￥6,500
　　　　　　　　　　会員さま　　　　￥5,800～
　
　
前菜、温物、メイン、食事、デザートをお好みにあわせて一品ずつお選びいただけるプリフィックスランチ。
　
　
　

【ランチメニュー】　2026年月6月1日（月）～ 8月31日（月）

ディナー

KAISEKI 蒼煌（そあら）　※5日前までのご予約制
　一般のお客さま　￥30,000
　会員さま　　　　￥26,800～
　
　■前菜　　　柚子胡麻豆腐　車海老　生海苔生姜鼈甲庵
　　　　　　　東京ビーフの生ハムと彩金平　山わさび　牛蒡ドレッシング
　　　　　　　毛蟹柑橘ジュレ掛けキャビア　ワカメ　組み野菜
　■温物　　　鱧葛打ち　順菜　茗荷　独活　三つ葉　叩き梅　柚子
　■造り　　　小伊勢海老洗い　妻野菜一式　山葵醤油
　■煮物　　　鮑柔煮　冬瓜　小芋　丸南瓜　茄子　赤万願寺唐辛子　
　■焼物　　　和牛フィレステーキ　焼野菜　ポリネシアンソース　塩
　　　　　　　赤むつ塩焼　レモン卸し
　■天ぷら　　鱧・雲丹包み揚げ　アスパラ　天出汁
　■寿司　　　四貫盛り合わせ　味噌汁
　■デザート　黒糖エスプーマ　胡麻チュイル
　　　　　　　フロマージュブランと甘酒の汁粉

KAISEKI 蒼天（そうてん）　　
　一般のお客さま　￥22,500
　会員さま　　　　￥20,000～

※詳細は下部のメニューにてご確認いただけます。

KAISEKI 銀彩（ぎんさい）
　一般のお客さま　￥18,000
　会員さま　　　　￥16,000～

※詳細は下部のメニューにてご確認いただけます。

KAISEKI 純澪（すみれ）　
　一般のお客さま　￥14,000
　会員さま　　　　￥12,500～

※詳細は下部のメニューにてご確認いただけます。

【ディナーメニュー】　2026年月6月1日（月）～ 8月31日（月）

諸注意

※表示料金は1名さまあたりのご料金です。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。
※「会員さま」にはSeibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）/ Marriott Bonvoy 会員さまが対象となります。
※正規料金を除き、他の特典・割引との併用は致しかねます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※アレルギーをお持ちのお客さまはページ下部「食物アレルギーをお持ちのお客さまへ」をご確認ください。
※写真は全てイメージです。
　
　
　
　