鮮魚のカルパッチョのカルパッチョを３カ月間熟成させた自家製フレンチドレッシングとほのかな柑橘の香りをともに。
贅沢にキャビアを添えてお楽しみください。

アワビをチーズと溶き卵をまとわせふんわりと仕上げたミラノ風。
焦がしバターのソースで香ばしさを演出いたします。

伊勢海老のコンソメスープ

コースト(沿岸地域)ならではの川奈伝統のクラシック料理の組み合わせ。

大倉男爵が好んで食しポートワイン風味のステーキ。
薄く切った和牛フィレ肉を使用するのが特徴。
レフォールを混ぜ大人のアクセント。

洗練されたギャルソンによるフランベサービス