これまで支えてくださったすべての皆さまへの感謝を込めて、特別ディナーをご用意いたしました。
90年の感謝を、美食に込めて。
川奈ホテルは90年の歴史を重ねてまいりました。
伝統を受け継ぐおもてなしと、この日のために仕立てた美食の数々。
歴史ある空間で、感謝を込めた祝宴のひとときをお楽しみください。
期間:
〜
2027年03月31日(水)

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メインダイニング
これまで支えてくださったすべての皆さまへの感謝を込めて、特別ディナーをご用意いたしました。
90年の感謝を、美食に込めて。
川奈ホテルは90年の歴史を重ねてまいりました。
伝統を受け継ぐおもてなしと、この日のために仕立てた美食の数々。
歴史ある空間で、感謝を込めた祝宴のひとときをお楽しみください。
期間:
〜
2027年03月31日(水)
《 MENU 》
・ウフ・ブルイエ、フォアグラテーヌとトリュフの香り
・伊豆沖鮮魚のカルパッチョ、キャビアと伊豆産エキストラバージンオリーブオイル
・イセエビのブレゼ、シャンパーニュソース
・スープ・ド・ポワソン、ポムアンナの鱗見立て
・アワビのムニエル、焦がしバターのソース
・黒毛和牛フィレのトルネード、シャッスールソースとメンテルバター
・クラシックババロア
・パン
・コーヒー
*ご予約はご利用日の2日前5:00P.M.まで承ります。
*2名さま以上でのご利用に限らせていただきます。
ご予約・お問い合わせは
川奈ホテル 予約係
電話:0557-44-6060
(9:00A.M.~6:00P.M.まで)
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(15%)を加算させていただきます。
※写真は全てイメージです。仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※特定原材料8品目食物アレルギー(えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
90周年記念ディナー付きのお得なご宿泊プランをご用意いたしました。
この機会だけの上質な時間を、ぜひご堪能ください。
↓下記をクリック↓
スクランブルエッグにトリュフとフォアグラの入ったマデラソースをのせた古典フレンチ
鮮魚を3種類のキャビアの塩味と酸味、香り高い伊豆産オリーブオイルでシンプルに
イセエビのミソのうま味をシャンパンとともに煮出し、クリームソースを作成
ジャガイモを鱗にみたて作成
数種類の魚を使用したスープドポワソンとともに
グレイビーソースにレモンの酸味と焦がしバターの風味を付けたソース
シャッスールとは木こりを意味したもの、デミグラスにエストラゴンの風味を加え、マッシュルームをふんだんに入れたソース
フィレ肉にベーコンを巻いたトルネード風
中に洋ナシのコンポート、ハチミツを入れた昔ながらのババロア 柑橘ソースと共に
仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。