美しい風景を眺めながら、ゆったりとフランス料理を。
雄大な浅間山を望むレンガ造りのゆったりとした空間。
豊富なヴィンテージワインとともに、食材にこだわった繊細な技法のフレンチをお楽しみください。

「フレンチコース」通常 1名さま ￥16,560（平日） → ￥14,400(1ドリンク付き)

「大地の力、信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった窯焼きやグリルメニューをご用意いたします。
オープンキッチンで繰り広げられる、シェフのパフォーマンスもお食事時の醍醐味。

「国産牛リブロースランチセット」通常 1名さま ￥7,119 → ￥5,500

軽井沢の森を眺めながら味わう和の食
杉の葉をモチーフにした空間でお食事をしながら森を感じていただけます。
すき焼・しゃぶしゃぶ・鉄板焼と、お好みに合わせてご利用ください。

「国産牛のすき焼きコース」通常 1名さま ￥14,690 → ￥11,000

プリンスホテルが長年培ってきた“シェフの技”に信州・軽井沢の素材と現代の食の楽しみ方のエッセンスを織り交ぜたダイニング。「軽井沢の四季を知らせる風と光」をテーマにした店内でバラエティ豊かなメニューが楽しめます。
※ダイニングはブッフェスタイルです。

「ブッフェ」ランチ/平日￥5,000　土休日￥5,500　ディナー/平日￥8,000　土休日￥8,500

軽井沢プリンスホテルウエストの南玄関前に建つ「日本料理　からまつ」は宿場町の活気をイメージした空間。店内の焼き台で焼き上げて提供する和食メニューや、羽釜で炊く長野県産のごはん、寿司カウンターなど臨場感あふれる職人のパフォーマンスが見所の、
日本の食文化の豊かさをライブ感あふれる演出でお楽しみください。

「北国街道」ランチ　通常 1名さま ￥5,650 → 4,500 ※9/30まで
「北国街道～宿場～コース」ディナー　通常 1名さま ￥19,210 → ￥16,500

「中国料理 桃李」は、伝統的な四大中国料理を凝縮し、新たな味にアレンジしたメニューをご提供いたします。
料理人が腕を振るう様子を各テーブルからライブで楽しめるようにライブキッチンも備えています。

「桃李ランチ」通常 1名さま ￥5,085 → 4,000
「旬彩譜ディナーコース」　通常 1名さま ￥11,300 → ￥10,000