秋のディナーコース

瀬戸内の景色と旬を味わう

秋のディナーコース

自然の恵みに感謝し、収穫をおこなう秋は、発酵のはじまりの季節でもあります。
夕映えの瀬戸内海や、少しずつ明かりを灯す市街地の景色を眺めながら
旬の食材に発酵の力をあわせた、滋味ゆたかなお料理をお楽しみください。

【期間】2026年9月24日(木)～11月30日(月)
【時間】5:30P.M.～9:30P.M.(L.O.9:00P.M.)

※状況により上記予定、内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいますよう、お願い申しあげます。

空席検索・予約

電話予約：082-505-0608
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

ディナーコース

Basic ～秋刀魚・茸・国産牛サーロイン～

秋刀魚や鮭、林檎、茸…。海と山の恵みあふれる、秋の訪れを祝うような一皿一皿をお届けいたします。
甘酒や広島県でつくられる「新庄みそ」も、味わい深いアクセントに。
幅広い年代の方がそろうお食事会にもおすすめの、お箸でもお召しあがりいただきやすいコースです。

【料金】1名さま￥10,500 / 会員1名さま￥9,450

■秋刀魚と焼き林檎のタルティーヌ無花果とクレームエペス　
■女鹿平舞茸と茸のポタージュ甘酒の泡トリュフクラッカーを添えて
■真鯛牛蒡のパイヤソンブルーチーズソース
■国産サーロイン　ロースト広島菜とナッツのクラフト焼き　
　広島三次ワイナリーの赤ワインソース発酵した広島の茸を添えて
■焼き秋鮭の茶漬け新庄みその風味
■サンマルク牡蠣醬油香るキャラメルグラス
■コーヒー

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※画像はイメージです。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員料金は前日までのご予約制です。

Specialty ～旬野菜・国産牛～

オードブルからデザートまで、秋の恵みを余すことなく。
発酵させた玉ねぎや甘酒に加え、広島県三次市で醸される赤ワインなど、発酵の力を取り入れた品々をご用意いたします。
メインは、柔らかな国産牛フィレ肉に西京漬けのフォアグラを添えて。
深いコクが感じられる一皿です。

【料金】1名さま￥15,500 / 会員1名さま￥13,950

■炙り鰹と発酵させた玉ねぎとエスプーマキャビア飾り
■鴨と大根のタタン広島三次ワイナリーの赤ワインと八丁味噌のソース
■女鹿平舞茸と茸のポタージュ甘酒の泡トリュフクラッカーを添えて
■真鯛牛蒡のパイヤソンブルーチーズソース
■国産牛フィレ肉と西京漬けフォアグラロッシーニスタイル焼きナスのピュレ
■洋梨のコンポート紅茶アイス
■パン
■コーヒー

※画像はイメージです。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員料金は前日までのご予約制です。

Luxury ～オマール海老・フォアグラ・鮑・和牛サーロイン・国産牛フィレの豪華ディナーコース～

7日前までのご予約制

オマール海老・フォアグラ・フカヒレ・鮑や和牛サーロインと国産牛フィレの食べ比べなど、贅の限りを尽くした豪華ディナーコースです。

【料　金】1名さま￥25,680 / 会員1名さま￥23,110
【ご予約】お電話にて承ります（TEL：082-505-0608）

■オマール海老のサラダ仕立てコンソメゼリーハートのソースキャビア飾り
■帆立とウニのラビオリ仕立て
■フォアグラとリードヴォーのムニエルモリーユのバルサミコアラクレーム
■フカヒレのコンソメロワイヤル
■鮑のブレゼシャンパンソース
■お口直しのグラニテ
■和牛サーロインと国産牛フィレ肉のマリアージュ黒トリュフ香るマデラワインソース
■ベイクドアラスカ
■パン
■コーヒー

※画像はイメージです。
※こちらのコースは7日前までのご予約制です。

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