野菜ソムリエ監修コース「シェフズ・ガーデン」

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植物性食品のみを使用したコース

野菜ソムリエ監修コース「シェフズ・ガーデン」

野菜の味わいを主役にした一皿一皿をお届け

野菜ソムリエの資格を持つ、ステーキ＆シーフードボストンの柏原恵美が監修したコース。
植物性食品のみを使用し、野菜本来の旨味を主役にした品々をお楽しみください。

期間：〜 2026年03月13日(日)

空席検索・予約

電話予約：082-505-0608
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

※各種割引対象外※除外日あり

【期間】2026年3月13日(日)まで
【時間】＜ランチ＞12:00NOON～3:00P.M.（L.O.2:30P.M.）
　　　　＜ディナー＞5:30P.M.～9:30P.M.(L.O.9:00P.M.)

野菜ソムリエのご紹介: 柏原恵美（かしはらえみ）

2022年グランドプリンスホテル広島入社、スカイラウンジトップオブヒロシマ担当に配属。「提供する料理やお客さまとの会話の幅を広げたい」という思いで、2024年3月に日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ資格を取得。2024年6月よりステーキ&シーフードボストンに配属。

料金

1名さま￥7,000

コース内容＜11月30日（日）まで＞

ひろしま育ち小松菜スムージー
季節野菜とフルーツエディブルフラワーの菜園風
南瓜の豆乳スープ
季節野菜のトマトパスタ
薩摩芋の香草パン粉焼き
広島県産フルーツのグラニテ
パン
コーヒー

2025年12月1日（月）～2026年3月13日（金）のメニュー: ひろしま育ち小松菜スムージー
季節野菜とフルーツエディブルフラワーの菜園風
安芸津ジャガイモの豆乳スープ
季節野菜のトマトパスタ
スパイス香るカリフラワーステーキ
広島県産フルーツのグラニテ
パン
ハーブティー

個室プラン

瀬戸内海を眺めるプライベート空間でお過ごしいただけます。

【料金】1名さま￥7,000

※個室プランのご利用は5日前までのご予約制となります。
※ご利用可能人数は4～20名さまとなります。（20名以上でのご利用はお問合せください）
※料金には、サービス料・消費税・個室利用料が含まれております。

◆個室のご予約はお電話にて承ります。
　TEL：082-505-0608（レストラン予約係 10:00P.M.～6:00P.M.）

【コース内容】＜11月30日（日）まで＞

・ブロッコリーのムース　パプリカソース
・季節野菜とフルーツエディブルフラワー菜園風仕立て
・南瓜丸ごとスープ
・季節野菜のトマトパスタ
・高野林檎のグラニテ
・パン
・広島レモンマーマレード
・コーヒー

2025年12月1日（月）～2026年3月13日（金）のメニュー: ホウレンソウムース
季節野菜とフルーツエディブルフラワーの菜園風
安芸津ジャガイモの丸ごとスープ
季節野菜のトマトパスタ
広島県産フルーツのグラニテ
パン
広島レモンマーマレード
ハーブティー

※料金には、サービス料・消費税が含まれております
※仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます
※画像はイメージです

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