伝統的な正月料理から洋食まで、多彩な味わいをお楽しみいただけるおせち。
新年のひとときが晴れやかなものになりますよう、グランドプリンスホテル広島の料理長・西坂正寛が監修いたしました。
■一の重
なごみ蒲鉾、鮑の醤油煮、がりごぼう、伊達巻、紅ズワイガニの紅白テリーヌ、数の子醤油漬け、クランベリーとクルミのシロップ煮、にしん昆布巻、たこ照り焼き、花びら百合根餡、黒豆煮、渋皮栗の甘露煮、きんとん、カスタードオーロラ包み、ロブスター、熨斗入り田作り、角煮まぐろの金ごま和え、銀鮭柚庵焼き、毛ガニ風蒲鉾、牛蒡煮、いくら醤油漬け、柚子風味切干なます





