大沼寿司懐石

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函館大沼プリンスホテル

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大沼寿司懐石

※写真はイメージです
※3日前までの予約制となります。
※仕入れ状況によりメニューが変更される場合がございます。
※季節の食材をご堪能いただくためメニューを更新しご提供しております。

※2026シーズンの営業は終了いたしました。
12/30(水)～1/2(土)のみ年末年始特別ディナーをご用意しております。
3日前までの予約制とさせていただきます。

期間： 2026年04月14日(火) 〜 2026年10月31日(土)

※3日前までの予約制となります。

コース名　大沼寿司懐石

ご料金

通常価格（1名さま）	￥15,500
Seibu Prince Global Rewards会員（1名さま）	￥14.000

イメージ（9月25日～10月31日）

～　握り寿司8貫　～本マグロ・生ウニ・イクラ・アワビ・ホッキ貝・ボタン海老（国産)・ホタテ貝・白身魚　長芋の細巻

大沼産川海老の白扇揚げ・ななえ漬け・ホッキ貝の真砂和え

海峡サーモンとスルメイカの山造り　肝醤油と共に

森町産“ひこま豚”とリンゴの香り揚げ

コース内容（9月25日～10月31日）

～　先付け　～
北海道産　舞茸の焼き浸し

～　珍味三種盛　～
大沼産川海老の白扇揚げ・ななえ漬け・ホッキ貝の真砂和え

～　お造り　～
海峡サーモンとスルメイカの山造り　肝醤油と共に

～　揚げ物　～
森町産“ひこま豚”とリンゴの香り揚げ

～　蒸し物　～
北海道かぼちゃの茶碗蒸し

～　握り寿司8貫　～
本マグロ・生ウニ・イクラ・アワビ・ホッキ貝・ボタン海老（国産)・ホタテ貝・白身魚　長芋の細巻

～　止椀　～
味噌汁

甘味又は水菓子

お茶

※仕入れ状況及び季節によりメニューが変更されます。