ご料金

イメージ（6月25日～9月24日）

低温調理のひこま豚のグリエ　ソース・ピカント　ライムと蜂蜜のコンフィ　函館産アスパラガスのグリエを添えて

軽く炙ったホッケのコンフィ　ソース・ヴィネグレット　プロヴァンス風サフラン香るヴァンブランソース　水菜とオリーブのコンフィ

北海道産タコとサーモンのマリネ　焼きナスのピューレ　セロリとハーブのサラダ　菜園風　北斗産とってもトマトのヴィネグレットソース

フランボワーズのガトー北海道産メロンジェラート添え

コース内容（6月25日～9月24日）

"七飯町産米粉と”福田農園”王様しいたけのサブレひこま豚のリエット　
ピクルスピューレを添えて"

北海道産タコとサーモンのマリネ 焼きナスのピューレ セロリとハーブのサラダ菜園風　北斗産とってもトマトのヴィネグレットソース

"北海道産ホワイトコーンの冷製スープとコンソメジュレ　
焼きトウモロコシと共にひこま豚のパンチェッタ スパイシーオイルのアクセント"

"軽く炙ったホッケのコンフィ ソース・ヴィネグレット
プロヴァンス風のサフラン香るヴァンブランソース 水菜とオリーブのピューレ"

"低温調理のひこま豚のグリエ ソース・ピカント ライムと蜂蜜のコンフィ
函館産アスパラガスのグリエを添えて"

パン

フランボワーズのガトー北海道産メロンジェラート添え

函館美鈴珈琲ブレンドコーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況及び季節によりメニューが変更される場合がございます。